Points West Living Cold Lake - Memory Care Kitchen
512 25 Street Cold Lake AB T9M 0H1 · Food - General
Résumé des inspections
Points West Living Cold Lake - Memory Care Kitchen a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 décembre 2023. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 1 infraction.
1 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2025. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 26 novembre 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 18 mars 2026. Par exemple :
Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
13 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les bases de la salle à manger n'étaient pas en bon état au moment de l'inspection. L'exploitant a indiqué que le remplacement des planches de base ainsi que la transition entre les différentes surfaces de revêtement de sol étaient en cours. Veuillez effectuer les réparations afin que toutes les surfaces soient lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Des vinaigrettes périmées ont été observées au moment de l'inspection. Les produits alimentaires périmés peuvent ne pas être sûrs pour la consommation, car la qualité et la sécurité ne peuvent plus être assurées au-delà de la date indiquée par le fabricant. L'opérateur a jeté les vinaigrettes expirées pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les stocks alimentaires sont surveillés régulièrement afin que les produits périmés soient identifiés et enlevés en temps opportun.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les bases de la salle à manger n'étaient pas en bon état au moment de l'inspection. L'exploitant a indiqué que le remplacement des planches de base ainsi que la transition entre les différentes surfaces de revêtement de sol étaient en cours. Veuillez effectuer les réparations afin que toutes les surfaces soient lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La tenue chaude pour les repas résidents dans la cuisine du chalet a été mesurée à environ 45 & #176;C pendant le service de déjeuner. Garder les aliments à risque élevé dans la zone de danger 4–60 & #176;C, surtout s'ils sont refroidis et sauvés par la suite comme restes pour les résidents vulnérables, peut permettre la croissance bactérienne et augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. S'il vous plaît assurez-vous que les aliments chauds pour les résidents sont maintenus au 60 & #176; C ou plus chaud pendant le service et l'heure dans la zone de danger est minimisé; si les restes sont conservés, veuillez les refroidir rapidement, réfrigérer à 4 °C ou conteneurs plus froids, clairement date, et, bien que les directives générales permettent jusqu'à 3 jours pour les restes réfrigérés, il est fortement recommandé que dans cette population vulnérable ils soient utilisés dans les 48 heures et réchauffés une fois à au moins 74 ° C avant le service.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons d'essuie-glaces n'étaient pas entreposés correctement lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. Pour prévenir la croissance microbienne, les chiffons doivent être entreposés dans une solution de désinfectant approuvée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les bases de la salle à manger sont en mauvais état et semblent endommagées par l'eau. Veuillez remplacer les plinthes dans les six mois suivant le présent rapport pour maintenir une surface propre et hygiénique.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons d'essuie-glaces n'étaient pas entreposés correctement lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. Pour prévenir la croissance microbienne, les chiffons doivent être entreposés dans une solution de désinfectant approuvée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les bases de la salle à manger sont en mauvais état et semblent endommagées par l'eau. Veuillez remplacer les plinthes dans les six mois suivant le présent rapport pour maintenir une surface propre et hygiénique.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Noté Désinfectant à base de peroxyde d'hydrogène (Cavi essuie-glaces) utilisé pour l'assainissement des comptoirs alimentaires. Veuillez vous assurer que les comptoirs d'aliments désinfectés sont rincés avec de l'eau, conformément aux instructions du fabricant et de la 39e.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Veuillez fournir un désinfectant pour la cuisine. L'assainissement doit être effectué quotidiennement et vérifié à l'aide de bandes d'essai pour confirmer qu'il est à 200 ppm quats.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la cuisine semble être porté. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois. Le point susmentionné sera suivi en décembre 2024.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la cuisine semble être porté. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois. Le point susmentionné sera suivi en décembre 2024.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la cuisine semble être porté. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la cuisine semble être porté. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la cuisine semble être porté. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois. 2. Les lumières du réfrigérateur n'ont pas de housses antidérapantes; veuillez fournir une housse pour les lumières du réfrigérateur. 3. Les armoires de la cuisine sont en mauvais état et ne peuvent pas être nettoyées correctement, veuillez remplacer au besoin.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la cuisine semble être porté. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois. 2. Les lumières du réfrigérateur n'ont pas de housses antidérapantes; veuillez fournir une housse pour les lumières du réfrigérateur. 3. Les armoires de la cuisine sont en mauvais état et ne peuvent pas être nettoyées correctement, veuillez remplacer au besoin.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?