Points West Living Stettler - Meeting Creek Kitchen (N 2nd floor)
4501 70 Street Stettler AB T0C 2L3 · Food - General
Résumé des inspections
Points West Living Stettler - Meeting Creek Kitchen (N 2nd floor) a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 novembre 2023. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 2 infractions.
3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2025. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 27 novembre 2023. Par exemple :
Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple :
Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La farine d'avoine a été observée, le brûleur étant éteint. La température de la farine d'avoine a été mesurée à environ 33.3°C. Lorsqu'on lui a demandé si la farine d'avoine était éliminée, le personnel a indiqué qu'elle était conservée comme un résident mange régulièrement de l'avoine pour le déjeuner. Comme nous l'avons mentionné, les aliments doivent être conservés à 60°C ou plus lorsqu'ils sont conservés à chaud, ou refroidis et entreposés à 4°C ou moins et réchauffés à 74°C avant le service. Veuillez vous assurer que la farine d'avoine est entreposée à l'aide de pratiques appropriées de maintien à chaud ou à froid. Il a été convenu que, compte tenu de la petite quantité requise, il serait plus pratique de préparer un nouveau lot de farine d'avoine à l'heure du déjeuner et de réduire la quantité préparée pendant le service du petit déjeuner. On a observé que les températures de stockage à froid étaient satisfaisantes.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a constaté que des portions de la bordure du comptoir étaient endommagées et en mauvais état. Une petite surface usée a également été observée sur la surface du comptoir. Veuillez réparer les zones touchées pour maintenir des surfaces lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection (couleur claire), le flacon de pulvérisation d'agent d'assainissement était insuffisant. Assurez-vous que le personnel vérifie la concentration du désinfectant chaque fois que le flacon de pulvérisation est rempli pour s'assurer qu'il est la bonne résistance. Le distributeur du 1er étage semble fonctionner correctement et peut être utilisé jusqu'à ce que les autres distributeurs fonctionnent comme prévu.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Sanitizer a tourné ma bande d'essai vert vif; trop fort. Le personnel a indiqué que le personnel de nuit compose le désinfectant. Je suggère que le flacon d'assainissement soit rempli de la cuisine principale pour s'assurer qu'il est la bonne force. De plus, le personnel devrait vérifier la concentration avec des bandes d'essai. EXTÉRIEUR
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Sanitizer a tourné ma bande d'essai vert vif; trop fort. Le personnel a indiqué que le personnel de nuit compose le désinfectant. Je suggère que le flacon d'assainissement soit rempli de la cuisine principale pour s'assurer qu'il est la bonne force. De plus, le personnel devrait vérifier la concentration avec des bandes d'essai.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Le thermomètre n'est pas désinfecté avant d'être placé dans les aliments et placé d'un aliment à un autre sans être désinfecté. Tel que discuté, le thermomètre doit être désinfecté avant de l'utiliser et entre les aliments. On peut y parvenir en utilisant le désinfectant dans les kitchenettes ou en utilisant une lingette à alcool pour assainir le thermomètre. Le thermomètre dans le réfrigérateur était en train de lire chaud ~8 C, mais j'ai vérifié que le réfrigérateur était à un niveau satisfaisant avec mon thermomètre étalonné. Votre thermomètre devra peut-être être remplacé.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Je suis heureux que vous ayez un bac en plastique que les produits chimiques sont assis sous l'évier. Cependant, quelque chose a fui et ce bac et sous le comptoir doit être nettoyé et nettoyé. Veuillez s'assurer que les produits chimiques compatibles sont entreposés lorsque le dégazage peut se produire.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?