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Popeyes Louisiana Kitchen 12596

110 - 11680 Sarcee Trail NW Calgary AB T3R 0A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Popeyes Louisiana Kitchen 12596 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 janvier 2025. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Repeat violation cited on October 2, 2026:Single-use container without a handle was stored inside a stainless-steel container.Obtain scoop that have a handle and ensure the handle is not in direct contact with the food.Previous violation:Single-use container without a handle was stored inside the magnesol box.Obtain scoop that have a handle and ensure the handle is not in direct contact with the food.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Recurring violation cited on October 2, 2026:The lighting in the walk-in cooler was dim and insufficient to adequately illuminate the walk-in cooler.Install adequate light in the walk-in cooler to increase the light intensity in the walk-in cooler and for safe food handling practices.Previous violations:The lighting in the walk-in cooler was dim and insufficient to adequately illuminate the walk-in cooler.Install adequate light in the walk-in cooler to ensure proper visibility and safe food handling practices.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Single-use container without a handle was stored inside the magnesol box.Obtain scoop that have a handle and ensure the handle is not in direct contact with the food.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Deep-fried chicken were left on the counter with a temperature of 30°C.Food discarded.2. Frozen chicken nuggets were left in the sink at the seasoning area to thaw. The general manager indicated that the chicken nuggets are left in the sink to thaw at room temperature for 2 to 3 hours. The general manager had a valid food safety certificate and was advised to take a food safety refresher course.The chicken nuggets were moved to the cooler to thaw.High-risk foods must be thawed under refrigeration at 4°C or less, completely submerged under cold running water or in a manner that will prevent the growth of pathogenic bacteria.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • The lighting in the walk-in cooler was dim and insufficient to adequately illuminate the walk-in cooler.Install adequate light in the walk-in cooler to ensure proper visibility and safe food handling practices.
  3. Contrôle

    0 infraction

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