Popeyes Louisiana Kitchen
13213 102 Street Grande Prairie AB T8X 0V5 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'unité de maintien à chaud Sandwich (deuxième couche) ne maintient pas la température de maintien à chaud appropriée. La température de la deuxième couche était à 32 degrés C. S'assurer que la deuxième couche de l'unité de maintien à chaud sandwich n'est pas utilisée tant qu'elle n'est pas réparée et qu'elle peut maintenir la température des aliments à 60 degrés C ou plus. Mise à jour : 17 février 2026- Non utilisé. Les pièces sont sur commande pour les réparations. Le gestionnaire a déclaré qu'il devrait être réparé dans quelques semaines.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'unité de maintien à chaud Sandwich (deuxième couche) ne maintient pas la température de maintien à chaud appropriée. La température de la deuxième couche était à 32 degrés C. S'assurer que la deuxième couche de l'unité de maintien à chaud sandwich n'est pas utilisée tant qu'elle n'est pas réparée et qu'elle peut maintenir la température des aliments à 60 degrés C ou plus. Mise à jour : 17 février 2026- Non utilisé. Les pièces sont sur commande pour les réparations. Le gestionnaire a déclaré qu'il devrait être réparé dans quelques semaines.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La portée du comptoir avant à la température du réfrigérateur était de 17 Deg C. Coleslaw a été stocké à l'intérieur du réfrigérateur était également à 17 Deg C. 12 conteneurs de coleslaw ont été jetés. Assurez-vous que le réfrigérateur du comptoir avant n'est pas utilisé tant qu'il n'est pas réparé et qu'il peut maintenir une température de 4 Deg C ou plus froid. Le panneau hors commande a été affiché.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le comptoir avant de l'unité de réfrigération ne maintient pas la température de 4 Deg C ou plus froide. Assurez-vous que le comptoir avant de l'unité de réfrigération n'est pas utilisé tant qu'il n'est pas réparé et qu'il peut maintenir la température des aliments à 4 Deg C ou plus froid.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'unité de maintien à chaud Sandwich (deuxième couche) ne maintient pas la température de maintien à chaud appropriée. La température de la deuxième couche était à 32 degrés C. S'assurer que la deuxième couche de l'unité de maintien à chaud sandwich n'est pas utilisée tant qu'elle n'est pas réparée et qu'elle peut maintenir la température des aliments à 60 degrés C ou plus.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- La cuisine est inondée en raison de l'assainissement. L'établissement était ouvert aux entreprises et servait de la nourriture au public. Un ordre de fermeture verbale a été donné au directeur de district. Contactez un plombier pour les réparations nécessaires. Une fois les réparations terminées, nettoyez la cuisine entière. S'assurer que l'installation demeure fermée jusqu'à ce que l'ordonnance de fermeture soit annulée par un décret exécutif.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La cuisine est inondée en raison de l'assainissement. L'établissement était ouvert aux entreprises et servait de la nourriture au public. Un ordre de fermeture verbale a été donné au directeur de district. Contactez un plombier pour les réparations nécessaires. Une fois les réparations terminées, nettoyez la cuisine entière. S'assurer que l'installation demeure fermée jusqu'à ce que l'ordonnance de fermeture soit annulée par un décret exécutif.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Un manipulateur de nourriture observé ne se lave pas les mains après avoir enlevé les gants contaminés par du poulet cru. Le gestionnaire des aliments a appris à utiliser les gants et à laver les mains. Assurez-vous que les mains sont lavées avant de porter des gants et de se laver les mains après avoir retiré les gants, surtout après avoir manipulé le poulet cru. L'utilisation de gants ne remplace pas le lavage des mains.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température de l'unité de réfrigération du jus Pop & était de 13 degrés C. S'assurer que le refroidisseur est réparé et peut maintenir une température de 4 degrés C ou plus froid.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- La porte de la salle de stockage qui stocke les produits chimiques n'était pas verrouillée. Facilement accessible par le public. Veiller à ce que la porte soit toujours verrouillée pour empêcher l'accès non autorisé, en particulier par les enfants.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
8 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Tous les distributeurs de papier dans la cuisine, y compris le personnel, étaient vides. Elle a été rechargée pendant l'inspection. Tous les manipulateurs de nourriture ont reçu l'ordre de se laver les mains par la suite. Assurez-vous que tous les lavabos de lavage des mains sont bien fournis avec du savon liquide et des serviettes en papier à usage unique en tout temps. Les distributeurs doivent être remplis immédiatement une fois vides.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de savon liquide était vide dans les toilettes publiques. Elle a été rechargée pendant l'inspection. Assurez-vous que le savon liquide et les serviettes en papier à usage unique sont disponibles dans tous les lavabos.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Le carton sert à recouvrir le plancher à l'intérieur du congélateur. Danger de glissement. Assurez-vous que tout le carton est retiré du plancher.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'est pas affiché dans un endroit bien en vue. S'assurer que le permis de manutention des aliments est affiché dans un endroit où il est facilement visible pour le public.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La surface de friteuse profonde a une accumulation de graisse. Assurez-vous que la friteuse est bien nettoyée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le haut du four est poussiéreux. Assurez-vous que la surface du four est bien nettoyée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des vaisselles et des ustensiles sales étaient conservés sur les étagères. Ils ont été conduits à l'évier de 3 cpmaprtment pour le nettoyage. S'assurer que tous les ustensiles et vaisselles sales ou impurs ne sont pas entreposés dans la zone propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les caisses en plastique à l'intérieur de la glacière étaient sales. Assurez-vous que les caisses en plastique sont nettoyées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction