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Popeyes Louisiana Kitchen

166 Ontario Street, Stratford ON N5A 3G7 · Restaurant

6 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    2 infractions

    • Les ustensiles autres que les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire
      • Échec au nettoyage des ustensiles aussi souvent que nécessaire
      • Échec de la désinfection des ustensiles aussi souvent que nécessaire
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec du nettoyage de la surface de l'installation au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
  3. Requis

    2 infractions

    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin
      • Échec de l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
      • Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C
  4. Requis

    0 infraction

  5. Requis

    0 infraction

  6. Requis

    2 infractions

    • Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
      • Ustensiles hygiéniques dans une solution de composés d'ammonium quaternaires inférieure à 200 p.p.m.
    • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état
      • Présomption de nourriture — ne pas équiper l'installation sanitaire de serviettes ou de sèche-linge à service unique