Popeyes Louisiana Kitchen
7414 50 Avenue Red Deer AB T4P 1X7 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- - L'hygiène des mains n'a pas été observée lors du passage entre certaines tâches. Une conversation a eu lieu avec le gestionnaire, expliquant l'importance de l'hygiène des mains. Remarque : Veuillez vous assurer que le lavage des mains est effectué lors du changement de tâches (p. ex., lors du déménagement vers un nouveau poste de travail, après avoir manipulé des viandes crues, avant de manipuler des aliments comme des sandwichs, etc.).
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- QUATS a été mesuré à une solution de concentration supérieure à 200 ppm. Assurez-vous de surveiller la concentration correcte à l'aide de bandes d'essai valides.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?