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POPEYES LOUISIANA KITCHEN OPERATED BY TICE

600 34 ST N, ST. PETERSBURG, FL 33713 · Permanent Food Service

Résumé des inspections

POPEYES LOUISIANA KITCHEN OPERATED BY TICE a été inspecté 3 fois par Florida Department of Business and Professional Regulation, Division of Hotels and Restaurants depuis le 7 juillet 2026. La dernière inspection, le 10 juillet 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 41 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2026. Par exemple : Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : source d'eau sûre, chaude (100°F) et froide sous pression

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Éviers de lavage des mains, fournitures de lavage des mains et signe de lavage des mains

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Absence de présence ou de reproduction d'insectes, de rongeurs et de parasites; absence d'animaux vivants, ouvertures extérieures protégées contre les insectes et les parasites, preuve de rongeurs

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 7 juillet 2026. Par exemple : Source approuvée

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Florida Department of Business and Professional Regulation, Division of Hotels and Restaurants, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Plainte complète

    5 infractions

    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 23: Surfaces de contact non alimentaires propres
    • 24: Stockage/manipulation de matériel propre, ustensiles; séchage de l'air
    • 51: Autres conditions de fonctionnement sanitaire et sécuritaire
  2. Plainte complète

    9 infractions

    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 23: Surfaces de contact non alimentaires propres
    • 24: Stockage/manipulation de matériel propre, ustensiles; séchage de l'air
    • 27: source d'eau sûre, chaude (100°F) et froide sous pression
      • Principale préoccupation
    • 29: Plomberie installée et entretenue; évier en mop; filtres à eau; prévention des refoulements
      • Principale préoccupation
    • 31: Éviers de lavage des mains, fournitures de lavage des mains et signe de lavage des mains
      • Facteur de risque
    • 35: Absence de présence ou de reproduction d'insectes, de rongeurs et de parasites; absence d'animaux vivants, ouvertures extérieures protégées contre les insectes et les parasites, preuve de rongeurs
      • Principale préoccupation
    • 51: Autres conditions de fonctionnement sanitaire et sécuritaire
  3. Plainte complète

    27 infractions

    • 01: Source approuvée
      • Facteur de risque
    • 03: Contrôle du temps et de la température – contrôle potentiellement dangereux/temps/température pour les aliments de sécurité (PH/TCS)
      • Facteur de risque
    • 03: Contrôle du temps et de la température – contrôle potentiellement dangereux/temps/température pour les aliments de sécurité (PH/TCS)
      • Facteur de risque
    • 03: Contrôle du temps et de la température – contrôle potentiellement dangereux/temps/température pour les aliments de sécurité (PH/TCS)
      • Facteur de risque
    • 06: aliments PH/TCS correctement décongelés
    • 08: Protection des aliments, contamination croisée
      • Facteur de risque
    • 10: En utilisation des ustensiles de distribution des aliments correctement stockés
    • 12: Mains lavées et propres, bonnes pratiques d'hygiène, manger / boire / fumeur
      • Facteur de risque
    • 12: Mains lavées et propres, bonnes pratiques d'hygiène, manger / boire / fumeur
      • Facteur de risque
    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 14: Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire conçues, construites, entretenues, installées, situées
    • 22: Surfaces de contact avec les aliments propres et désinfectées
      • Facteur de risque
    • 23: Surfaces de contact non alimentaires propres
    • 24: Stockage/manipulation de matériel propre, ustensiles; séchage de l'air
    • 27: source d'eau sûre, chaude (100°F) et froide sous pression
      • Principale préoccupation
    • 29: Plomberie installée et entretenue; évier en mop; filtres à eau; prévention des refoulements
      • Principale préoccupation
    • 31: Éviers de lavage des mains, fournitures de lavage des mains et signe de lavage des mains
      • Facteur de risque
    • 31: Éviers de lavage des mains, fournitures de lavage des mains et signe de lavage des mains
      • Facteur de risque
    • 31: Éviers de lavage des mains, fournitures de lavage des mains et signe de lavage des mains
      • Facteur de risque
    • 33: Déchets et ordures; entretien des locaux
    • 33: Déchets et ordures; entretien des locaux
    • 35: Absence de présence ou de reproduction d'insectes, de rongeurs et de parasites; absence d'animaux vivants, ouvertures extérieures protégées contre les insectes et les parasites, preuve de rongeurs
      • Principale préoccupation
    • 35: Absence de présence ou de reproduction d'insectes, de rongeurs et de parasites; absence d'animaux vivants, ouvertures extérieures protégées contre les insectes et les parasites, preuve de rongeurs
      • Principale préoccupation
    • 36: Planchers, murs, plafonds et équipements fixés correctement construits et propres; chambres et équipements correctement ventilés
    • 51: Autres conditions de fonctionnement sanitaire et sécuritaire
    • 53: Certification en gestion des aliments valide / Vérification de la formation des employés
      • Facteur de risque

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