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Potato Lovers - Events

13535 122 Avenue NW Edmonton AB T5L 2V7 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Potato Lovers - Events a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 juin 2025. La dernière inspection, le 1 août 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple : L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Pommes de terre stockées dans des caisses directement sur le sol. Rangez-vous par terre.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La patate douce dans l'armoire chaude n'était qu'à 50 °C (la patate peut avoir refroidi lors de l'épluchage) car les autres articles étaient d'au moins 60 °C. Correction au cours de l'inspection; la température de l'armoire à chaud est apparue. Plus de glace nécessaire autour du fromage, etc. pour garder 4C ou moins; était à 9C. Corrigé lors de l'inspection.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Il n'y avait pas assez de sol (herbe visible dans la cabine) et un peu de sol était tapis. Assurez-vous que toute la surface du sol de la cabine est recouverte d'un matériau lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité.
  2. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Pommes de terre stockées dans des caisses directement sur le sol. Rangez-vous par terre.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre à sonde n'est présent pour vérifier la température des aliments (juste un thermomètre infrarouge). Obtenez un thermomètre à sonde.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • Il n'y avait pas de couvercle sur le contenant où les eaux usées sont pompées dans un grand réservoir d'eau grise (réservoir de fête). Fournissez un couvercle pour ne pas créer de nuisance (odeur, insectifuge).
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Le lavabo était partiellement à l'extérieur de la tente. A été déplacé plus loin pendant l'inspection.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Il n'y avait pas assez de sol (herbe visible dans la cabine) et un peu de sol était tapis. Assurez-vous que toute la surface du sol de la cabine est recouverte d'un matériau lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

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