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Prairie Bible Institute - Sanford Hanson Dining Room 62503

330 5 Avenue NE Three Hills AB T0J 2N0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Au moment de l'inspection, on a observé 2 boîtes de conserves dentelées dans la zone de stockage à sec. S'assurer que les canettes dentées sont jetées afin de prévenir d'éventuelles maladies d'origine alimentaire. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les bouteilles de Salade César étaient entreposées à température ambiante dans la salle de stockage sèche au moment de l'inspection. S'assurer que tous les aliments étiquetés 'Keep Refrigerated' sont entreposés en tout temps à une température inférieure ou égale à 4 degrés Celsius afin de prévenir toute maladie alimentaire potentielle. Cela a été corrigé au cours de l'inspection en jetant les aliments touchés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les bouteilles de Salade César étaient entreposées à température ambiante dans la salle de stockage sèche au moment de l'inspection. S'assurer que tous les aliments étiquetés 'Keep Refrigerated' sont entreposés en tout temps à une température inférieure ou égale à 4 degrés Celsius afin de prévenir toute maladie alimentaire potentielle. Cela a été corrigé au cours de l'inspection en jetant les aliments touchés. Températures des refroidisseurs, des congélateurs et des supports à chaud mesurées à l'intérieur des plages de sécurité requises au moment de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'intérieur de la micro-ondes dans la cuisine était sale au moment de l'inspection. S'assurer que la zone susmentionnée est nettoyée plus régulièrement afin de prévenir la contamination potentielle des aliments ou l'attraction des ravageurs. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les ustensiles en plastique étaient entreposés dans la cuisine au moment de l'inspection. S'assurer que les ustensiles sont entreposés en fin d'entreprise afin de prévenir la contamination potentielle de la surface de contact des aliments de ces ustensiles. Cela a été corrigé pendant l'inspection.