Prairie Echo Hall
NW 23-76-16 W5 Municipal District of Big Lake AB · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une tasse de styromousse a été observée dans un contenant de café. Corrigé lors de l'inspection: La coupe a été jetée. Assurez-vous que toutes les scoops en vrac sont composées d'un matériau facile à nettoyer, non poreux, résistant aux éclats (non-céramique, non-verre) et est équipée d'une poignée qui sépare la surface du contact avec les aliments de la zone de manipulation de la scoop.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 3 avril 2024 - Violation récurrente - Des mouches ont été observées sous des luminaires dans la cuisine. Correction:- Nettoyer et enlever les mouches sous les luminaires de la cuisineViolation précédemment citée:Un grand nombre d'insectes morts sont présents dans la couverture lumineuse de la cuisineÉLIMINER LES PESTS DE LUMIÈRES ET DE SANITIZE SURFACE AVEC 100 PPM CHLORINE SOLUTION
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?