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Pranzo Italiano

D426 - 12445 Lake Fraser Drive SE Calgary AB T2J 7A4 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de graisse et de poussière a été observée sur le couvert de ventilation. Mesures à prendre : Nettoyer soigneusement le couvert de ventilation. 2. La cuisine au moment de l ' inspection était désorganisée. Mesures à prendre : Organiser la cuisine et jeter ce qui n'est pas nécessaire dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles d'accès (comme sous le poêle) de la cuisine présentent une quantité importante de débris alimentaires et d'accumulation de graisse. **Veuillez nettoyer les zones susmentionnées.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de graisse et de poussière a été observée sur le couvert de ventilation. Mesures à prendre : Nettoyer soigneusement le couvert de ventilation. 2. La cuisine au moment de l ' inspection était désorganisée. Mesures à prendre : Organiser la cuisine et jeter ce qui n'est pas nécessaire dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles d'accès (comme sous le poêle) de la cuisine présentent une quantité importante de débris alimentaires et d'accumulation de graisse. **Veuillez nettoyer les zones susmentionnées.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** Corrigé**Les boîtes à pizza inutilisées étaient directement entreposées sur le sol à l'entrée de la cuisine. - L'opérateur a enlevé les boîtes à pizza pendant l'inspection. **Assurez-vous que les boîtes à pizza sont entreposées à un minimum de 6 pouces au-dessus du sol pour éviter toute contamination croisée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles d'accès (comme sous le poêle) de la cuisine présentent une quantité importante de débris alimentaires et d'accumulation de graisse. **Veuillez nettoyer les zones susmentionnées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de graisse et de poussière a été observée sur le couvert de ventilation. Mesures à prendre : Nettoyer soigneusement le couvert de ventilation. 2. La cuisine au moment de l ' inspection était désorganisée. Mesures à prendre : Organiser la cuisine et jeter ce qui n'est pas nécessaire dans la cuisine.