Premium Source Emporium
10 - 1420 40 Avenue NE Calgary AB T2E 6L1 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'opérateur n'avait pas de thermomètre à sonde pour mesurer la température de refroidissement et de cuisson des aliments. Mesures prises/obligatoires Veuillez disposer d'un thermomètre numérique capable de mesurer les températures de cuisson et de refroidissement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?