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PRESOTEA

1200 ST. LAURENT BLVD OTTAWA ON K1K 3B8 · Food Safety

7 inspections

  1. Contrôle régulier

    1 infraction

    • Tout local à manger doit être pourvu de stations de lavage des mains des employés.
  2. Contrôle régulier

    0 infraction

  3. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  4. Contrôle régulier

    0 infraction

  5. Contrôle régulier

    1 infraction

    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Contrôle régulier

    4 infractions

    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces des équipements et des installations aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans des conditions sanitaires.
    • Chaque local alimentaire doit être pourvu d ' eau courante chaude et froide sous pression et d ' un espace frigorifique suffisant.
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés.
    • Toute base alimentaire doit être exploitée et entretenue de manière à ne pas présenter de danger pour la santé, ce qui nuit aux opérations sanitaires ou à la salubrité des aliments.
      • Les locaux doivent être exempts de tout danger pour la santé.
      • Mesures d'exécution prises.
    • Les ustensiles doivent être désinfectés à l'aide d'une solution chimique ou d'eau chaude approuvée pendant le temps et la température de contact requis.
      • Sanitiser les ustensiles par l'utilisation d'eau propre à une température d'au moins 77 °C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans un agent d'assainissement approuvé par Santé Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou le médecin-hygiéniste.