Prince Rupert Curling Club - Kitchen & Lounge

2401 Seal Cove Road, Prince Rupert, V8J 3T1 · Restaurant

2 inspections

Inspection de routine7 janv. 2025
0 infraction
Inspection de routine22 févr. 2023
2 infractions
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation : Des traces de souris; des déjections ont été observées dans l'installation. (importance pour la santé publique) Les rongeurs et autres parasites peuvent croiser les aliments et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et de l'urine, transporter des parasites et d'autres maladies.
  - Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones où se trouvent des déjections et envoyer une photo de la zone nettoyée à l'agent de l'hygiène du milieu. Continuer à surveiller ces endroits pour détecter toute nouvelle éclosion (les nouvelles éclosions indiquent une situation de ravageurs actif). Enlevez tous les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminez l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever tout ravageur. Envisager l'utilisation d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire si une infestation active est détectée.
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation : La zone du bar n'avait pas de savon à main ni de serviette en papier. Eau courante chaude et froide, savon à main, serviette en papier doivent être présents pour permettre un lavage adéquat des mains. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
  - Mesures correctives : Fournir du savon et du papier dans les distributeurs à la zone du bar pour faciliter le lavage des mains. Veiller à ce que l'un des compartiments d'évier désignés comme l'évier de lavage des mains soit accessible en tout temps pour le lavage des mains.