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PUESTO SANDWICH STAND, INC

3349 N SHEFFIELD AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

PUESTO SANDWICH STAND, INC a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 décembre 2014. La dernière inspection, le 23 avril 2018, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2017. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST STORE ALL MULTI-USE UTENSILS IN COOK LINE WITH HANDLES PRESENTED TO CONSUMER (SPATULAS, SPOONS, WHISKS, ETC).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE FOIL FROM LOWER PREP SHELF WHERE OILS ARE STORED AND MAINTAIN THE AREA TO BE SMOOTH, DURABLE AND EASILY CLEANABLE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELIMINATE CLUTTER IN BASEMENT (BOXES, EXCESS/UNUSED MAINTENANCE SUPPLIES, ETC) AND ORGANIZE ALL REMAINING ITEMS TO BE 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • DINING ROOM PLASTIC SPOONS, FORKS, KNIVES MUST BE STORED INVERTED WITH MOUTH PIECES DOWN AND PROTECTED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL ITEMS STORED IN THE REAR CLOSET MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR 6" OR ABOVE AND ORGANIZED. ALL DEBRIS AN UNUSED RUBBER MATS MUST BE REMOVED FROM THE REAR PATIO/WALKWAY TO PREVENT RODENT HARBORING.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Licence

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO SEAL THE CRACKS UNDER THE FRONT COUNTER BETWEEN THE FLOOR AND THE COUNTER TO PROVIDE A SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE.
  7. Licence

    0 infraction

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