Punjabi Chaap Inc.
1 1631 Oxford St, London ON N5V 2Z4 · Restaurant
11 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et/ou des articles multiservices sous une forme et un matériau pouvant être nettoyés et désinfectés
- Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
- Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Requis
4 infractions
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
- Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
- Échec de l'entretien des installations sanitaires conformément aux exigences du Code du bâtiment
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
- Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
- Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Requis
4 infractions
- Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement
- Échec à la conservation de substances toxiques ou toxiques dans un contenant portant une étiquette d'identification
- Conteneurs et objets à usage unique, à l ' abri de toute contamination
- Ne pas conserver les contenants et objets à usage unique d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
- Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
- Échec de l'équipement sanitaire avec un approvisionnement en savon ou détergent
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
- Échec pour maintenir les plafonds propres et en bonne réparation
- Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement
- Requis
4 infractions
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
- Conteneurs et objets à usage unique, à l ' abri de toute contamination
- Ne pas conserver les contenants et objets à usage unique d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- Échec à l'utilisation d'équipements de contact avec les aliments et/ou d'ustensiles exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
- Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Requis
2 infractions
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne sûre
- Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
- Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture s'abstienne de se livrer à une contamination des aliments et des zones alimentaires
- Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
- Requis
1 infraction
- Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
- Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture s'abstienne de se livrer à une contamination des aliments et des zones alimentaires
- Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
- Requis
3 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Requis
2 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement
- Échec à la conservation de substances toxiques ou toxiques dans un contenant portant une étiquette d'identification
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Requis
3 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
- Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture s'abstienne de se livrer à une contamination des aliments et des zones alimentaires
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Requis
3 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
- Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
- Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
- L'exploitant a donné avis de son intention de commencer l'exploitation d'un local alimentaire, y compris le nom, les coordonnées et l'emplacement des locaux
- Échec à l'avis d'intention de commencer conformément à la Loi sur la protection et la promotion de la santé
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux