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Punjabi Chulha Grocery Store

89 Martindale Boulevard NE Calgary AB T3J 3M7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Punjabi Chulha Grocery Store a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 février 2024. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • **The violation still exists** The mop sink is currently installed close to the two-compartment sink without a splash guard, which poses a contamination risk.Relocate the mop sink to ensure adequate space and accessibility to the two-compartment sink.Install a splash guard or enclose the mop sink to prevent contamination.Do not store any food items, utensils, or equipment in front of or near the mop sink.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The handwashing sink in the repackaging area was not supplied with paper towels, as the paper towel dispenser was empty at the time of inspection. - The owner restocked the paper towel dispenser during the inspection and adequate paper towels were made available for hand drying.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** VIOLATION RÉGLEMENTANTE**Les longues conduites d'eau chaude et froide de l'évier du mop manquaient de dispositifs de prévention des brise-vides et des contre-écoulements.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **The violation still exists**The area close to back entrance appeared dusty and dirty with food grime build up.-Ensure to clean and organize the area.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • **The violation still exists**1. A wet, dirty mop was found stored in the two-compartment sink located at the back, which is designated for washing scoops.- Store mops only in the designated mop sink to prevent cross-contamination.2. The mop sink is currently installed close to the two-compartment sink without a splash guard, which poses a contamination risk.Relocate the mop sink to ensure adequate space and accessibility to the two-compartment sink.Install a splash guard or enclose the mop sink to prevent contamination.Do not store any food items, utensils, or equipment in front of or near the mop sink.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • **La violation existe toujours**De nombreux sacs d'aliments secs (noix, bonbons, collations, etc.) réemballés n'étaient pas étiquetés avec le nom commercial et les coordonnées. Étiquette appropriée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** VIOLATION RÉGLEMENTANTE**Les longues conduites d'eau chaude et froide de l'évier du mop manquaient de dispositifs de prévention des brise-vides et des contre-écoulements.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone proche de l'entrée arrière semblait poussiéreuse et sale avec la nourriture s'accumuler.-Assurez-vous de nettoyer et d'organiser la zone.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • 1. On a trouvé un mop humide et sale dans l'évier à deux compartiments situé à l'arrière, qui est destiné à laver les pelles. Entreposer les naissains seulement dans l'évier désigné pour prévenir la contamination croisée. 2. L'évier de mop est actuellement installé à proximité de l'évier à deux compartiments sans dispositif d'éclaboussure, ce qui présente un risque de contamination. Déplacer l'évier pour assurer un espace adéquat et l'accessibilité à l'évier à deux compartiments. Installez un éclaboussoir ou enfermez l'évier pour prévenir la contamination. Ne conservez pas d'articles alimentaires, d'ustensiles ou d'équipement devant ou près de l'évier.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • De nombreux sacs d'aliments secs réemballés (noix, bonbons, collations, etc.) n'étaient pas étiquetés avec le nom commercial et les coordonnées. Étiquette appropriée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier dans la salle de bain du personnel était vide. Veuillez réapprovisionner le distributeur actuel ou installer un nouveau distributeur pour des serviettes en papier de différentes tailles.**Apr 7, 2021: rouleau de serviettes en papier n'était pas dans un support / distributeur.****Feb 1, 2024: distributeur de serviettes en papier n'était pas distribuer / fonctionner correctement. Roule de serviettes en papier sur le comptoir.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon était vide, séché à la buse, et ne distribuait aucun savon à la main à l'évier du lave-vaisselle dans l'entrepôt. Veuillez indiquer si le savon à main liquide est fourni.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** VIOLATION RÉGLEMENTANTE**Les longues conduites d'eau chaude et froide de l'évier du mop manquaient de dispositifs de prévention des brise-vides et des contre-écoulements.
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