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Purdy's Chocolates (Haney Place Mall)

181 - 11900 Haney Pl, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Purdy's Chocolates (Haney Place Mall) a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 avril 2018. La dernière inspection, le 26 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 juin 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Robinet observé en vrac à l'arrière de l'évier de lavage
      • Mesure(s) corrective(s): Faucet sécurisé tel que discuté
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: mouches de bouteille observées sur les chocolats dans le boîtier
      • Action(s) corrective(s) : installer le contrôle de vol
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: mouches observées dans le magasin et sur les chocolats
      • Mesures correctives : acheter et installer un piège à mouche UV
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : -Les procédures COVID ne sont pas conformes aux lignes directrices Worksafe, la zone de stockage en espèces n'est pas dotée d'une barrière en verre plexi
      • -les clients se trouvent dans la zone de respiration des employés pendant les paiements
      • Action(s) corrective(s) : installer des écrans en plexiglas aux tills conformément aux directives Worksafe
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : une grande quantité de miettes, de saupoudres et de serviettes a été recueillie à côté du congélateur à crème glacée
      • Action(s) corrective(s): s'il vous plaît nettoyer le plancher pour enlever les débris
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -la crème glacée scoop dipper bien ne fonctionne pas, preuve de crème glacée solides dans le bain d'eau
      • - un tube d'évacuation des égouts semble s'écouler
      • Action(s) corrective(s) : en tant que solution provisoire, l'opérateur a ouvert le robinet sur le puits pour augmenter le volume d'eau afin de compenser les fuites
      • -réparer la tuyauterie ou le drain du puits
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de poussières sur le linceul de congélateur à crème glacée
      • Mesures correctives: vider le congélateur pour éliminer la poussière
      • Score de violation: 3

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