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Pure Water Oasis 2013

5315 Railway Avenue Boyle AB T0A 0M0 · Food - Ice/Water

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y a une grande quantité d'aliments, d'équipement alimentaire et d'ingrédients qui ne sont pas requis pour l'exploitation de l'installation et qui sont entreposés près des zones de remplissage et de transformation des bouteilles. Veiller à ce que les aliments soient réduits et décontaminés.
    • 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
      • Une solution de peroxyde d'hydrogène de 35 % est utilisée pour assainir la machine à glace, le produit chimique n'a pas de numéro DIN et aucune instruction de mélange n'est disponible. S'assurer qu'un désinfectant approprié, avec des bandes d'essai qui devraient avoir un numéro DIN, est utilisé pour l'assainissement de la machine à glace.
  2. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y a une grande quantité d'aliments, d'équipement alimentaire et d'ingrédients qui ne sont pas requis pour l'exploitation de l'installation et qui sont entreposés près des zones de remplissage et de transformation des bouteilles. Veiller à ce que les aliments soient réduits et décontaminés.
    • 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
      • Une solution de peroxyde d'hydrogène de 35 % est utilisée pour assainir la machine à glace, le produit chimique n'a pas de numéro DIN et aucune instruction de mélange n'est disponible. S'assurer qu'un désinfectant approprié, avec des bandes d'essai et un numéro DIN sont utilisés pour assainir la machine à glace.
    • 07. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement le matériel et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai ne sont pas disponibles pour le désinfectant utilisé pour le lavage des bouteilles et pour le désinfectant utilisé pour la machine à glace. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour les désinfectants utilisés.
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon n'est pas disponible au lavabo. Assurez-vous que le savon est disponible à tout moment au lavabo.
    • 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
      • On note que les rideaux au début du convoyeur de lavage de la bouteille ont une accumulation de grime et de débris. S'assurer que cette zone est bien nettoyée, nettoyée et entretenue propre.
    • 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
      • On note que les zones extérieures de la machine à glace et autour de la zone de marquage sont recouvertes de poussière et de crampons. S'assurer que ces zones sont nettoyées et nettoyées correctement.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y a une grande quantité d'aliments, d'équipement alimentaire et d'ingrédients qui ne sont pas requis pour l'exploitation de l'installation et qui sont entreposés près des zones de remplissage et de transformation des bouteilles. Veiller à ce que les aliments soient réduits et décontaminés.
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas de serviettes en papier dans le distributeur au-dessus de l'évier de lavage des mains. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est rempli de serviettes en papier en tout temps.
    • 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
      • On note que les rideaux au début du convoyeur de lavage de la bouteille ont une accumulation de grime et de débris. S'assurer que cette zone est bien nettoyée, nettoyée et entretenue propre.
    • 17. L'installation est-elle entretenue dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les sacs pour l'emballage de la glace sont entreposés dans une zone encombrée qui ne garantit pas le nettoyage. 2.Des chaises anciennes et d'autres encombrements sont notés autour de l'installation. 1.S'assurer que les sacs sont entreposés de manière à être propres et hygiéniques. 2.La facilité doit être maintenue de manière propre et sans encombre.