Qamaria Coffee Shop
1441 17 Avenue SW Calgary AB T2T 0E1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de porte-vaisselle disponible dans l'évier des trois compartiments. Installez un support de séchage à la cuvette à trois compartiments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de barrière à l'évier du mop, et l'évier du mop était situé à proximité des lavabos à vaisselle. Installer un dispositif de protection contre les éclaboussures/barrière à l'évier du mop pour prévenir la contamination du mop.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon ou de serviettes en papier dans les distributeurs au lavabo arrière. Les serviettes de savon et de papier dans les distributeurs doivent être disponibles dans tous les lavabos à main.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Il n'y avait pas d'eau chaude dans l'installation. Réparez l'eau chaude. Assurez-vous que l'eau chaude est disponible à tout moment.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de barrière à l'évier du mop, et l'évier du mop était situé à proximité des lavabos à vaisselle. Installer un dispositif de protection contre les éclaboussures/barrière à l'évier du mop pour prévenir la contamination du mop.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les refroidisseurs et les congélateurs manquaient de thermomètres. Tous les refroidisseurs et congélateurs doivent être équipés de thermomètres fonctionnels à l'intérieur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon ou de serviettes en papier dans les distributeurs au lavabo arrière. Les serviettes de savon et de papier dans les distributeurs doivent être disponibles dans tous les lavabos à main.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Il n'y avait pas d'eau chaude dans l'installation. Réparez l'eau chaude. Assurez-vous que l'eau chaude est disponible à tout moment.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?