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QFC #820

15800 REDMOND WAY NE, REDMOND, WA 98052 · Restaurant (Meat/Sea Food)

Résumé des inspections

QFC #820 a été inspecté 108 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 4 janvier 2006. La dernière inspection, le 25 mars 2026, a relevé 2 infractions.

73 des 108 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2015. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 1200 - Proper shellstock ID; wild mushroom ID; parasite destruction procedures for fish

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2009. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

108 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4800 - Physical facilities properly installed, maintained, cleaned; unnecessary persons excluded from establishment
      • BLEU
    • 1200 - Proper shellstock ID; wild mushroom ID; parasite destruction procedures for fish
      • ROUGE
  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4800 - Physical facilities properly installed, maintained, cleaned; unnecessary persons excluded from establishment
      • BLEU
    • 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
      • BLEU
    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile facilement visible
      • BLEU
  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
      • BLEU
  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
    • 1200 - Proper shellstock ID; wild mushroom ID; parasite destruction procedures for fish
      • ROUGE
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4400 - Plumbing properly sized, installed, and maintained; proper backflow devices, indirect drains, no cross-connections
      • BLEU
  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  31. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  32. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  41. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  42. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  48. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
  54. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  57. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  58. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  60. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  61. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  63. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  64. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  65. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  66. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  67. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  68. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  69. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  70. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  74. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  75. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  76. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  77. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  78. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  79. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  80. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  81. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  82. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  83. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  84. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  85. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  86. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  87. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  88. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  89. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  90. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  91. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  92. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  93. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  94. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  95. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  96. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  97. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  98. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  99. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  100. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  102. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  103. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  104. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  107. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  108. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE

Établissements inspectés à proximité

  • QFC #820

    15800 REDMOND WAY NE, REDMOND, WA 98052

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