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Queen's Diner - Restaurant

D - 34 Burnt Basin Street Red Deer County AB T4P 0J2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Queen's Diner - Restaurant a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2023. La dernière inspection, le 11 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Visite du site après l'installation d'un nouvel élément cardiaque. La température maximale a atteint 66 °C (71 °C requis). Scott ajustera le réglage pour augmenter la chaleur.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 14 juin email de Scott ShawHi Bryon , J'ai été envoyé le mauvais élément pour le réservoir d'appoint sur le lave-vaisselle . . Je suis sûr que je devrais le récupérer tôt la semaine prochaine. C'est une solution simple n'aurait pas dû prendre ce temps. Je m'excuse Correct au 28 juin.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage de la laveuse à plat haute température n'a pas atteint 71,0 C, mesurée à l'assiette. La température a atteint 61,2 C. Veuillez ajuster ou réparer le lave-vaisselle haute température pour s'assurer qu'il atteint la température min requise. Dans l'intervalle, le bleach sera utilisé pour désinfecter les plats, comme on l'a vu avec Colleen. Corriger d'ici le 13 juin.
  9. Contrôle

    0 infraction

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