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Quesada Burritos & Tacos (Progress Way)

2 - 44046 Progress Way, Chilliwack · Restaurant

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Seau du désinfectant vide et non rempli.
      • 2. L ' évier de l ' évier du compartiment sec mesure 50 ppm.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que les seaux d'assainissement sont remplis d'assainissement avant le début de la préparation/manipulation des aliments.
      • Le personnel refait le désinfectant. Le désinfectant QUAT mesure 200ppm après.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Seau d'assainissement du comptoir avant avec chiffon mesuré pour les QUATS à 50ppm.
      • → Doit maintenir QUATS à 200ppm pour un assainissement approprié des surfaces de contact avec les aliments. L'assainissement réduit le nombre d'organismes nuisibles sur les surfaces de contact avec les aliments et les vêtements entreposés à l'intérieur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez remplacer le désinfectant QUATS par une nouvelle solution au moins une fois toutes les 4 heures, et aussi souvent que nécessaire avec la vérification de la bande d'essai.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction