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Quesada Burritos & Tacos (Progress Way)

2 - 44046 Progress Way, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Quesada Burritos & Tacos (Progress Way) a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 mars 2021. La dernière inspection, le 23 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Seau du désinfectant vide et non rempli.
      • 2. L ' évier de l ' évier du compartiment sec mesure 50 ppm.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que les seaux d'assainissement sont remplis d'assainissement avant le début de la préparation/manipulation des aliments.
      • Le personnel refait le désinfectant. Le désinfectant QUAT mesure 200ppm après.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Seau d'assainissement du comptoir avant avec chiffon mesuré pour les QUATS à 50ppm.
      • → Doit maintenir QUATS à 200ppm pour un assainissement approprié des surfaces de contact avec les aliments. L'assainissement réduit le nombre d'organismes nuisibles sur les surfaces de contact avec les aliments et les vêtements entreposés à l'intérieur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez remplacer le désinfectant QUATS par une nouvelle solution au moins une fois toutes les 4 heures, et aussi souvent que nécessaire avec la vérification de la bande d'essai.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

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