QUEST FOOD MANAGEMENT SERVICES, INC.
330 W WEBSTER AVE, CHICAGO, IL 60614 · School
Résumé des inspections
QUEST FOOD MANAGEMENT SERVICES, INC. a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 août 2013. La dernière inspection, le 13 août 2021, n'a relevé aucune infraction.
3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2016. Par exemple :
AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.
Relevé une fois le 16 octobre 2018. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.
Relevé une fois le 21 mai 2015. Par exemple :
MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.
Relevé 20 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2017. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2019. Par exemple :
INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
12 inspections
- Toiles
0 infraction
- Toiles
0 infraction
- Toiles
3 infractions
- 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
- OBSERVED EMPLOYEE HANDLING NON-FOOD ITEMS FROM :LABELING CONTAINERS TO WITH A RED BUCKET PICKED-UP SANITIZING WATER FROM SANITIZER COMPARTMENT OF THE THREE COMPARTMENT SINK, DRIED HER HANDS, THEN GLOVED HER HANDS AND CONTINUE TO SLICE COOKED CHICKEN BREAST A READY TO EAT PRODUCT. NO HANDWASHING PRIOR GLOVE HANDS. OBSERVED DISHWASHER(AT DISH ROOM OF THE HIGH TEMP DISH MACHINE) AND POT WASHER (AT THREE COMPARTMENT SINK ROOM) HANDLING DIRTY DISHES,UTENSILS AND POTS THEN PICKED UP CLEAN UTENSILS AND STORED THEM. NO HAND WASHING BETWEEN TASK. INFORMATION GIVEN TO MANAGER ON/WHEN TO WASH HAND. TWO PIECES OF CHICKEN BREAST DISCARDED. CHEF ON DUTY SOLVED ISSUE. PRIORITY VIOLATION: 7-38-010, CITATION ISSUED.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- HANDWASHING SINK AT HIGH TEMP DISHMACHINE ROOM NOT ACCESSIBLE,IN FRONT OF IT A GRAY PORTABLE CART WITH ITEMS ON TOP OF IT. HANDWASHING SINK MUST BE ACCESSIBLE AT ALL TIMES FOR HAND WASHING. PRESENTLY CART REMOVED ,SINK ACCESSIBLE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-030, CITATION ISSUED.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- HIGH TEMP DISH MACHINE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR,STRIPS/STICKERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005.NO CITATION ISSUED -
- 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
- Toiles
4 infractions
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY TO EAT TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS(TCS), 10LBS OF MIXED GREEN AND PASTA SALAD, $30.00 5LBS OF SLICED/CHOPPED TOMATOES, $7.00 1.5LBS OF HOUSE MADE DRESSING, $4.00 1.5LBS OF WHOLE BABY CARROTS, $2.50 STORED IN WALK IN COOLER, NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE THE FOOD MUST BE SOLD DISCARDED OR CONSUMED WITHIN 7 DAYS. INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT (TCS) FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS. MANAGER CORRECTED VIOLATION DURING INSPECTION;VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED 18LBS, AT COST OF $43.50 PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED PRE PACKAGED FOOD ITEMS, DELI SANDWICHES, FRESH FRUIT CUPS, SALAD BOWLS, ETC. STORED IN DINING AREA OPEN DISPLAY COOLER FOR CUSTOMER SELECTION WITHOUT PROPER LABEL. INFORMED MANAGER THAT PRE PACKAGED FOODS MUST HAVE PROPER LABEL. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PROPER LABELS, WITH COMMON NAME, LISTED INGREDIENTS, MANUFACTURE, ALLERGENS, EXPIRATION DATES, ETC, MUST PROVIDED ON LABELS. MAINTAIN AT ALL TIME.
- 40. FONDS PERSONNELS
- OBSERVED FOOD HANDLER IN DISH WASHING STATION, ACTIVELY WASHING/HANDLING DIRTY AND CLEAN FOOD EQUIPMENT/UTENSIL WITHOUT WEARING HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO ENSURE THAT FOOD HANDLERS WEAR HAIR RESTRAINT WHILE WASHING/HANDLING DIRTY AND CLEAN FOOD EQUIPMENT/UTENSIL. MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED NO LIDDED TRASH CAN RECEPTACLE FOR SANITARY ITEMS, IN ALL EMPLOYEE/CUSTOMER SHARED RESTROOMS ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIDDED TRASH CAN RECEPTACLE FOR SANITARY ITEMS IN ADDITION TO ROOM TRASH CAN. MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- Toiles
5 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- 2-102.14(N) THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE HEALTH EMPLOYEE POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- 2-501.11 THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- 3-501.17 OBSERVED READY TO EAT TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE THE FOOD MUST BE SOLD DISCARDED OR CONSUMED WITHIN 7 DAYS. INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT (TCS) FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- 5-204.12 BACKFLOW PREVENTER NOT LOCATED AT THE ICE MACHINE LOCATED INSIDE CONDENSER ROOM AND COFFEE MACHINE AT THE FRONT SERVICE LINE. INSTRUCTED TO INSTALL SO THAT CAN BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR INSIDE DISH WASHING AREA ESPECIALLY UNDER DISH WASHING MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED CUTTING BOARDS IN KITCHEN/PREP AREA IN NEED OF REPAIR OR REPLACE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- OBSERVED FLOORS IN THE KITCHEN/PREP AREA UNDER HEAVY EQUIPMENT NOT CLEAN, FOOD DEBRIS PRESENT. ALSO, FLOOR IN DISH ROOM, WALK IN COOLER/FREEZER, AND MOP CLOSETS THROUGHOUT THE SCHOOL ARE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN ALL AND MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED HOOD FILTERS IN KITCHEN/PREP AREA WITH GREASE ACCUMULATION. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- OBSERVED SEVERAL HAND SINKS IN BOYS & GIRLS TOILET ROOMS ON THE 2ND & 3RD FLOORS WITH NO HOT WATER. (ADDITIONAL SINKS IN SAID ROOMS HAVE HOT RUNNING WATER). INSTRUCTED TO RESTORE HOT RUNNING WATER AT ALL SINKS AND MAINTAIN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Réinspection des toiles
5 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Inspector Comments: MUST INVERT PLASTIC MULTIUSE UTENSILS .
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM INTERIOR OF OVEN AND DISH CART.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR IN DISH MACHINE AREA,NEAR ICE MACHINE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Inspector Comments: MUST SEAL HOLE IN WALL NEAR 1- COMPARTMENT SINK.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Inspector Comments: MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN DISH MACHINE AREA.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT 1- COMP SOAK SINK IN DISH MACHINE AREA.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Toiles
6 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- OBSERVED EVIDENCE OF APPX.80 OR MORE RODENT DROPPINGS ON FLOOR AND BOXES IN UNUSED EQUIPMENT STORAGE AREA,ON FLOOR NEXT TO FLOOR MIXER AND DISH STORAGE SHELVES,ON FLOOR UNDER 3- COMPARTMENT SINK,ON FLOOR UNDER FOOD SHELVES IN DRY FOOD STORAGE AREA,ON FLOOR NEXT TO COLD & HOT HOLDING BAR ON SALES FLOOR.ALSO FRONT ENTRY,LUNCHROOM AND GARBAGE DOORS HAS A APPX."3/4"-"1" GAP ALONG BOTTOM AND CENTER OF DOORS.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/13/16.(SERIOUS 7-38-020)
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- MUST INVERT PLASTIC MULTIUSE UTENSILS .
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM INTERIOR OF OVEN AND DISH CART.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR IN DISH MACHINE AREA,NEAR ICE MACHINE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- MUST SEAL HOLE IN WALL NEAR 1- COMPARTMENT SINK.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN DISH MACHINE AREA.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT 1- COMP SOAK SINK IN DISH MACHINE AREA.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED EXCESS ICE ACCUMULATION ON INTERIOR OF WALK IN FREEZER. DEFROST AND MAINTIAN INTERIOR OF WALK IN FREEZER.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED HOLES AROUND WIRES IN CEILING IN DRY STORAGE ROOM. CLOSE ALL HOLES IN CEILING TO DETER RODENT ENTRY
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
10 infractions
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- OBSERVED APPROXIMATLY 10-15 HOT HAM AND CHEESE AND TURKEY AND CHEESE SANDWICHES STORED ON TOP OF OVEN UNIT FOUND AT 100.1 F. SANDWICHES WEIGHED APPROXIMATLY 3LBS AND WERE VALUED AT $15.00 SANDWICHES WERE DISCARDED AND DENATURED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005 (A)
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- OBSERVED OUTSIDE MULTIPLE DUMPSTERS UNCOVERED. DUMPSTERS NEED TO BE PULLED AWAY FROM WALLS AND LIDS NEED TO BE CLOSED AND ALL DUMPSTERS NEED TO BE COVERED AT ALL TIMES TO DETER INSECT AND RODENT ACTIVITY. OBSERVED MULTIPLE RECYCLING CANS OVERFLOWING WITH LIDS UNABLE TO CLOSE. ALL RECYCLING LIDS NEED TO BE CLOSED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED CUTTING BOARDS WITH DARK GROOVES. MUST REPLACE ALL CUTTING BOARDS WITH DARK GROOVES THAT CAN NOT COME CLEAN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED EXCESS ICE ACCUMULATION ON INTERIOR OF WALK IN FREEZER. DEFROST AND MAINTIAN INTERIOR OF WALK IN FREEZER.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED POT AND PAN STORAGE SHELVES UNCLEAN WITH DUST AND DIRT ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN SHELVES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- OBSERVED FLOOR DRAINS UNCLEAN IN KITHCEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- OBSERVED FLOORS BEHIND STOVES UNCLEAN WITH DIRT AND DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS UNDER AND BEHIND ALL LARGE EQUIPMENT.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED HOLES AROUND WIRES IN CEILING IN DRY STORAGE ROOM. CLOSE ALL HOLES IN CEILING TO DETER RODENT ENTRY.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- OBSERVED EXCESS EQUIPMENT STORED WITHIN KITHCEN INCLUDING BAG SEALING MACHINE. REMOVE ALL EQUIPMENT THAT IS NOT IN USE TO DETER INSECT AND RODENT HARBORAGE.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- OBSERVED ICE SCOOP STORED IN UNCLEAN CONTAINER. MUST STORE ICE SCOOP IN CLEAN CONTAINER THAT CAN BE REMOVED FROM WALL AND WASHED THOROUGHLY ON A DAILY BASIS
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- Toiles
2 infractions
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- MOLDY WALL CAULKING AT DISH MACHINE. MUST REPLACE/REPAIR. WATER DAMAGED CEILING TILE IN BUFFET AREA. MUST REPLACE.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- WIPING CLOTHS MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Licence
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- FRANCIS W. PARKER SCHOOL
330 W WEBSTER AVE, CHICAGO, IL 60614
2 inspections
- QUEST FOOD MANAGEMENT SERVICES
330 W WEBSTER AVE, CHICAGO, IL 60614
7 inspections
- COSI
2200 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614
5 inspections
- BLOCKBUSTER VIDEO #17453
2200 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614
1 inspection
- Esme
2200-2204 N CLARK, CHICAGO, IL 60614
1 inspection
- CAFE MAKO
2206 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614
1 inspection
- GREEN TEA JAPANESE RESTAURANT
2206 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614
19 inspections
- LINCOLN PARK PRESCHOOL & KINDERGARTEN,INC
2150 N LINCOLN PARK WEST, CHICAGO, IL 60614
4 inspections