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QUICK STOP FOOD MART

2751 W PRATT BLVD, CHICAGO, IL 60645 · Grocery Store

Résumé des inspections

QUICK STOP FOOD MART a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 décembre 2011. La dernière inspection, le 5 décembre 2013, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 15 décembre 2011. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DUST AND DEBRIS BUILD-UP THROUGHOUT THE PREMISES: UNDER SHELVING IN SELLING AND STORAGE AREA;BEHIND AND UNDER THE COOLERS,UNDER THE PALLETS INSIDE THE STORAGE AREA AND ALONG BASEBOARD WALLS THROUGHOUT,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE ALL THE SODA CRATE BEING USED AS A PALLET IN THE STORAGE ROOM. PROVIDE REGULAR PALLET WITH SPACE UNDER TO HAVE AN EASY ACCESS IN CLEANING THE FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Must clean all the display shelvings with minimal dust accumulated. Must clean in detail interior bottom shelve of the 3 door cooler with juice,milk,cold cuts and 3 door cooler with cans of beer and maintain. Clean in detail and organize inside the cabinet under the exposed hand sink in the front area.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Must clean the floor along the wall base all corner, in the rear storage area,inside the washroom, and under and behind all the display coolers.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Stained/damaged ceiling tiles in the front east corner of the store. Must replace. Must clean in detail the walls inside the washroom and maintain. Fan guard inside all beer coolers with accumulated dust. Must clean in detail and maintain.

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