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RAAZ HOOKAH LOUNGE

192-08 NORTHERN BOULEVARD, Queens, NY 11358 · Restaurant (Middle Eastern)

Résumé des inspections

RAAZ HOOKAH LOUNGE a été inspecté 4 fois par NYC Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH) depuis le 17 novembre 2023. La dernière inspection, le 3 avril 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2026. Par exemple : No hand washing facility in or adjacent to toilet room or within 25 feet of a food preparation, food service or ware washing area. Hand washing facility not accessible, obstructed or used for non-hand washing purposes. No hot and cold running water or water at inadequate pressure. No soap or acceptable hand-drying device.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois le 17 novembre 2023. Par exemple : 28-06: Contract with a pest management professional not in place. Record of extermination activities not kept on premises.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 17 novembre 2023. Par exemple : No approved written standard operating procedure for avoiding contamination by refillable returnable containers.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 17 novembre 2023. Par exemple : 20-01: Allergen or intolerance notice not translated into common language when required

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 novembre 2023. Par exemple : Properly scaled and calibrated thermometer or thermocouple not provided or not readily accessible in food preparation and hot/cold holding areas to measure temperatures of TCS foods during cooking, cooling, reheating, and holding.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de NYC Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Cycle Inspection / Initial Inspection

    2 infractions

    • 05D: No hand washing facility in or adjacent to toilet room or within 25 feet of a food preparation, food service or ware washing area. Hand washing facility not accessible, obstructed or used for non-hand washing purposes. No hot and cold running water or water at inadequate pressure. No soap or acceptable hand-drying device.
      • Critical
    • 04A: Food Protection Certificate (FPC) not held by manager or supervisor of food operations.
      • Critical
  2. Administrative Miscellaneous / Initial Inspection

    2 infractions

    • 20-04: “Choking first aid” poster not posted. “Alcohol and Pregnancy” warning sign not posted. Resuscitation equipment: exhaled air resuscitation masks (adult & pediatric), latex gloves, sign not posted.
      • Not Critical
    • 20-01: Allergen or intolerance notice not translated into common language when required
      • Not Critical
  3. Smoke-Free Air Act / Initial Inspection

    3 infractions

    • 15-27: Sign prohibiting smoking or using electronic cigarettes not conspicuously posted.
    • 15-42: Failure to make a good faith effort to inform smokers or electronic cigarette users of Smoke-Free Air Act ("SFAA") prohibitions
    • 15-21: Flavored tobacco products sold, offered for sale
  4. Cycle Inspection / Initial Inspection

    9 infractions

    • 04J: Properly scaled and calibrated thermometer or thermocouple not provided or not readily accessible in food preparation and hot/cold holding areas to measure temperatures of TCS foods during cooking, cooling, reheating, and holding.
      • Critical
    • 08C: Pesticide not properly labeled or used by unlicensed individual. Pesticide, other toxic chemical improperly used/stored. Unprotected, unlocked bait station used.
      • Not Critical
    • 10G: Dishwashing and ware washing: Cleaning and sanitizing of tableware, including dishes, utensils, and equipment deficient.
      • Not Critical
    • 05H: No approved written standard operating procedure for avoiding contamination by refillable returnable containers.
      • Critical
    • 28-06: Contract with a pest management professional not in place. Record of extermination activities not kept on premises.
      • Not Critical
    • 04A: Food Protection Certificate (FPC) not held by manager or supervisor of food operations.
      • Critical
    • 06C: Food, supplies, or equipment not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display, service or from customer’s refillable, reusable container. Condiments not in single-service containers or dispensed directly by the vendor.
      • Critical
    • 08A: Establishment is not free of harborage or conditions conducive to rodents, insects or other pests.
      • Not Critical
    • 04N: Filth flies or food/refuse/sewage associated with (FRSA) flies or other nuisance pests in establishment’s food and/or non-food areas. FRSA flies include house flies, blow flies, bottle flies, flesh flies, drain flies, Phorid flies and fruit flies.
      • Critical

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