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Ramada by Wyndham Pincher Creek - Continental Breakfast

1132 Table Mountain Street Pincher Creek AB T0K 1W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ramada by Wyndham Pincher Creek - Continental Breakfast a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 janvier 2024. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 septembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Fridges in the kitchen did not have working thermometers. One fridge had a broken thermometer; the other fridge did not have a thermometer.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Food safety training certificates not provided. One staff certificate reviewed was not a certified food handler course.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cleaning had improved.* Cleaning schedule and logs were being put on Core app. Cleaning schedule not available for review during inspection. Sanitizer logs not available for review.
  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • * Food surface sanitizer not available. An unidentified blue chemical was in the kitchen. Service was over for the day. Facility required to get a suitable food surface sanitizer before the next service.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Fridges in the kitchen did not have working thermometers. One fridge had a broken thermometer; the other fridge did not have a thermometer.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Hand sink was re-installed.There were no hand soap or paper towels. Temporary hand soap and paper towels were provided during inspection. Food handling or service absolutely requires handwashing supplies. Dispensers were on order.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Door seal had fallen off the bottom of one fridge. Repaired during inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cleaning had improved.* Cleaning schedule and logs were being put on Core app. Cleaning schedule not available for review during inspection. Sanitizer logs not available for review.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • * Food surface sanitizer not available. An unidentified blue chemical and acid bathroom cleaner were in the kitchen. Previous inspection indicated chemical used was not a food surface sanitizer. The sanitizer cloth bucket was filled with old coffee.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • * Hand sink had no hand washing supplies. A dispenser appeared to have been removed when the hand sink was removed.* The hand sink was previously removed, covered with unpainted plywood, and a coffee maker was put on the hole. At the time of inspection the coffee maker was removed and a sink was ordered. The unpainted plywood was still covering the old sink hole.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Temporary oven stand was made of unpainted boards and plastic shelving. Cleanable and secure shelving was planned after the sink re-installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * Cleaning required attention; cupboard doors had food splatters on them. Cleaning schedule and logs were being put on Core app. Schedule not available for review during inspection. Sanitizer logs not available for review.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Dedicated kitchen handsink was removed and covered with an unsealed (uncleanable) wooden board and a mounted coffee maker without approval.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le salsa, le fromage cheddar déchiqueté, le beurre, le fromage à la crème et la sauce chaude n'étaient pas tenus au froid. Discuter des options de retenue froide comme sur la glace ou l'utilisation de paquets de glace pour maintenir les aliments potentiellement dangereux au froid pendant le service. Discuter de la prise de petites quantités de produit hors du réfrigérateur au besoin (<2 heures). Le yogourt et les œufs étaient maintenus dans une assiette froide. La plaque froide est conservée dans le congélateur et utilisée pour le petit déjeuner. La température de la plaque froide mesurait 12C. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus au froid à une température de 4C ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches ont été notées dans la cuisine. Veuillez acheter et installer des pièges à mouche.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle chimique à basse température n'avait pas détecté de désinfectant et la bouteille chimique était sèche. La bouteille a été changée immédiatement. Veuillez utiliser fréquemment des bandes d'essai pour s'assurer que le désinfectant est adéquat.

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