Aller au contenu
Chargement de la carte…

Ranch Fresh

Building C - 695 Stonehaven Avenue, Newmarket, ON L3X 0G2 · Supermarket, Supermarket - Butcher Shop, Supermarket - Fish Shop, Supermarket - Food Take Out

Dossier officiel de York Region →

Résumé des inspections

Ranch Fresh a été inspecté 10 fois par York Region Public Health depuis le 12 décembre 2024. La dernière inspection, le 31 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2026. Par exemple : Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 avril 2025. Par exemple : L'équipement et les surfaces de contact avec les aliments correctement entretenus conçus, construits, installés, situés

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
      • Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
    • Chauffage : L'équipement utilisé pour chauffage contient des thermomètres indicateurs précis
      • Défaut de fournir un thermomètre dans un équipement à chaud
  3. Réinspection

    0 infraction

  4. Inspection de conformité

    5 infractions

    • Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
      • Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
    • Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination
      • Défaut de s'assurer que le manipulateur d'aliments dans les locaux des aliments se lave les mains si nécessaire pour prévenir la contamination des aliments et/ou des zones alimentaires
    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec de l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
  5. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Défaut de maintenir la station de lavage des mains
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les murs restent propres/en bonne réparation
  6. Réinspection

    2 infractions

    • Manipulation/entreposage des aliments
      • Défaut de bien manipuler tous les aliments d'une manière qui empêche la contamination ou l'adultère
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
  7. Inspection de conformité

    6 infractions

    • Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
      • Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
    • Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination
    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Défaut de maintenir la station de lavage des mains
    • Manipulation/entreposage des aliments
      • Défaut de bien manipuler tous les aliments d'une manière qui empêche la contamination ou l'adultère
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les plafonds restent propres/en bonne réparation
      • Échec pour s'assurer que les murs restent propres/en bonne réparation
      • Échec de l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
  8. Réinspection

    0 infraction

  9. Inspection de conformité

    4 infractions

    • Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
      • Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
    • Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) et plus
      • Ne pas conserver et maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne à 60 °C (140 °F) et plus
    • L'équipement et les surfaces de contact avec les aliments correctement entretenus conçus, construits, installés, situés
      • Défaut d'utiliser des articles/équipements/ustensiles multiservices en bon état
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les murs restent propres/en bonne réparation
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état
  10. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les murs restent propres/en bonne réparation
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web