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Raymond Centex Gas Station & Bottle Depot - Food Store

37 W 200 N Raymond AB T0K 2S0 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur dans la zone de stockage arrière est en mauvais état. Le couvercle ne semble pas bien fermer, et la surface intérieure du couvercle est fissurée et s'effondre. Assurez-vous que le couvercle est réparé ou remplacé pour assurer un joint serré et protéger les aliments contre les sources de contamination.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur dans la zone de stockage arrière est en mauvais état. Le couvercle ne semble pas bien fermer, et la surface intérieure du couvercle est fissurée et s'effondre. Assurez-vous que le couvercle est réparé ou remplacé pour assurer un joint serré et protéger les aliments contre les sources de contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'espace entre le mur et le congélateur de la poitrine dans la zone de stockage arrière a une forte accumulation de poussière et de débris. Veuillez vous assurer que cette zone est soigneusement nettoyée.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'assainissement du bleach était de 0ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection. L'opérateur a fait une nouvelle solution d'assainissement de Javel avec une concentration de 100ppm.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte du congélateur avait des fissures à l'intérieur. Veuillez vous assurer que cela est réparé pour permettre un nettoyage efficace. Les surfaces de l'équipement doivent être lisses et non poreuses pour permettre le nettoyage et l'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris dans le congélateur à côté du refroidisseur. S'il vous plaît assurez-vous que cela est soigneusement nettoyé.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dans le flacon de pulvérisation, la concentration d'assainisseur a été de 0ppm. L'exploitant a corrigé cette situation au cours de l'inspection. Une nouvelle solution de désinfectant a été fabriquée avec une concentration de 100ppm.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte du congélateur avait des fissures à l'intérieur. Veuillez vous assurer que cela est réparé pour permettre un nettoyage efficace. Les surfaces de l'équipement doivent être lisses et non poreuses pour permettre le nettoyage et l'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris dans le congélateur à côté du refroidisseur. S'il vous plaît assurez-vous que cela est soigneusement nettoyé.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation d'articles et de débris derrière le congélateur à côté du refroidisseur à l'italienne. Veuillez vous assurer que cette zone est soigneusement nettoyée. D'autres questions d'ordre administratif mentionnées dans le rapport d'inspection précédent ont été corrigées.