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Raymond Centex Gas Station & Bottle Depot - Food Store

37 W 200 N Raymond AB T0K 2S0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Raymond Centex Gas Station & Bottle Depot - Food Store a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mars 2024. La dernière inspection, le 27 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur dans la zone de stockage arrière est en mauvais état. Le couvercle ne semble pas bien fermer, et la surface intérieure du couvercle est fissurée et s'effondre. Assurez-vous que le couvercle est réparé ou remplacé pour assurer un joint serré et protéger les aliments contre les sources de contamination.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couvercle du congélateur dans la zone de stockage arrière est en mauvais état. Le couvercle ne semble pas bien fermer, et la surface intérieure du couvercle est fissurée et s'effondre. Assurez-vous que le couvercle est réparé ou remplacé pour assurer un joint serré et protéger les aliments contre les sources de contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'espace entre le mur et le congélateur de la poitrine dans la zone de stockage arrière a une forte accumulation de poussière et de débris. Veuillez vous assurer que cette zone est soigneusement nettoyée.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'assainissement du bleach était de 0ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection. L'opérateur a fait une nouvelle solution d'assainissement de Javel avec une concentration de 100ppm.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte du congélateur avait des fissures à l'intérieur. Veuillez vous assurer que cela est réparé pour permettre un nettoyage efficace. Les surfaces de l'équipement doivent être lisses et non poreuses pour permettre le nettoyage et l'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris dans le congélateur à côté du refroidisseur. S'il vous plaît assurez-vous que cela est soigneusement nettoyé.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dans le flacon de pulvérisation, la concentration d'assainisseur a été de 0ppm. L'exploitant a corrigé cette situation au cours de l'inspection. Une nouvelle solution de désinfectant a été fabriquée avec une concentration de 100ppm.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte du congélateur avait des fissures à l'intérieur. Veuillez vous assurer que cela est réparé pour permettre un nettoyage efficace. Les surfaces de l'équipement doivent être lisses et non poreuses pour permettre le nettoyage et l'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris dans le congélateur à côté du refroidisseur. S'il vous plaît assurez-vous que cela est soigneusement nettoyé.
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