Real Canadian Superstore 1546 - Food
100 - 4700 130 Avenue SE Calgary AB T2Z 4E7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas d'autocollants pour l'enregistrement du thermomètre ou de l'indicateur de chaleur du lave-vaisselle sur place pour vérifier et s'assurer que la laveuse de boulangerie atteint la température requise. Obtenir l'un ou l'autre des éléments mentionnés pour vérifier et assurer une température appropriée dans le cycle de rinçage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol de la glacière laitière était sale. Déversements de nourriture (fromage moulu) présents dans un refroidisseur de style île contenant de la crème International Delight. S'assurer que toutes les surfaces et zones sont propres et bien entretenues.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas d'autocollants pour l'enregistrement du thermomètre ou de l'indicateur de chaleur du lave-vaisselle sur place pour vérifier et s'assurer que la laveuse de boulangerie atteint la température requise. Obtenir l'un ou l'autre des éléments mentionnés pour vérifier et assurer une température appropriée dans le cycle de rinçage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol de la glacière laitière était sale. Déversements de nourriture (fromage moulu) présents dans un refroidisseur de style île contenant de la crème International Delight. S'assurer que toutes les surfaces et zones sont propres et bien entretenues.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?