Real Canadian Superstore 1547 - Food Store
7005 48 Avenue Camrose AB T4V 4W1 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Dans la zone d'entreposage à proximité du Bakary, la viande crue et la volaille étaient entreposées avec d'autres aliments. Sur demande, l ' intéressé les a séparés.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre situé sur le plateau supérieur de l'unité de maintien à chaud (poulet rôti) était dysfonctionnel. Cela a été remplacé au cours de l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai QUAT à l'évier de lavage à la vaisselle dans la section des produits. Ils ont été reconstitués pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il n'y a pas suffisamment d'éclairage dans le congélateur pour la viande/fruits de mer/etc. car certains luminaires ne sont pas opérationnels. Veuillez vous assurer qu'il y a un éclairage adéquat dans ce congélateur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction