Real Canadian Superstore 1549 - Grocery
9711 23 Avenue NW Edmonton AB T6N 1K7 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** - le surremplissage des refroidisseurs d'affichage ouverts du produit alimentaire après la ligne de remplissage ou le blocage complet du débit d'air.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** - le surremplissage des refroidisseurs d'affichage ouverts du produit alimentaire après la ligne de remplissage ou le blocage complet du débit d'air.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - nettoyage et désinfection complets de l'écran d'olive requis
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - réparer l'étalage des olives pour maintenir une température inférieure à 4' C
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
5 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- A "No Name " sac de Capsicums est observé avec ce qui semble être un moule. S'assurer que les produits sont régulièrement inspectés pour détecter les signes de détérioration et que tout produit endommagé ou endommagé est jeté. L'opérateur a jeté le sac indiqué de Capsicums pendant l'inspection.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une fuite d'eau provient du plafond de la zone de traitement des fruits de derrière. S'assurer que la fuite indiquée est étudiée et réparée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- On a observé que le permis alimentaire expiré était affiché. S'assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché là où le public peut le voir. L'exploitant a affiché la mise à jour du permis alimentaire au cours de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une grande étagère métallique dans la salle de préparation de viande dans le département des viandes est observée avec une accumulation de rouille et n'est plus lisse et facile à nettoyer. S'assurer que l'étagère est réparée, remplacée ou enlevée. L'opérateur a enlevé l'étagère pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fuite est observée au robinet de l'évier à 3 compartiments dans le département du déli. S'assurer que la fuite indiquée est réparée.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?