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Real Canadian Superstore 1565

10 - 110 Jennifer Heil Way Spruce Grove AB T7X 3Z3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Real Canadian Superstore 1565 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 avril 2024. La dernière inspection, le 24 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 avril 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 avril 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 avril 2024. Par exemple : Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Stations de lavage des mains - Un lavabo à l'entrée de la boulangerie de la zone client est nécessaire - Stations de lavage des mains - L'installation a soutenu que l'évier de déli est bien situé pour le lavage des mains et qu'il n'est pas nécessaire d'installer d'évier supplémentaire et qu'il interférerait avec le processus en place pour la cuisson des poulets. L'argument fait sens et un autre handink n'est pas nécessaire pour être installé
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Stations de lavage des mains - Un lavabo à l'entrée de la boulangerie est nécessaire depuis la zone cliente. - Stations de lavage des mains - La station de lavage des mains devrait être ajoutée à l'extrémité est de la boulangerie pour aider à laver les mains.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Stations de lavage des mains - Un lavabo à l'entrée de la boulangerie est nécessaire depuis la zone cliente. - Stations de lavage des mains - La station de lavage des mains devrait être ajoutée à l'extrémité est de la boulangerie pour aider à laver les mains.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • -Bakery - Les plateaux sur lesquels les pains sont cuits ne sont pas lavés quotidiennement ou après chaque utilisation. Ils sont essuyés avec un chiffon essuie-tout entre les utilisations. J'ai été surpris par cette pratique et aurait attendu que les plateaux soient lavés et désinfectés après chaque utilisation. - Les chariots sont sales. S'il vous plaît nettoyer.-Bakery - Certains couteaux avaient été retournés au porte-couteau sans être lavés et avaient des débris sur eux. Un déversement s'est produit sous une étagère en face du congélateur. Ça devrait être nettoyé.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Température - Produire refroidisseur à l'intérieur mesuré 7C. S'il te plaît, fais plus froid. Le frigo Flash a mesuré 4.6C. Ça devrait être 4C ou moins.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Stations de lavage des mains - Un lavabo à l'entrée de la boulangerie est nécessaire depuis la zone cliente. - Stations de lavage des mains - La station de lavage des mains devrait être ajoutée à l'extrémité est de la boulangerie pour aider à laver les mains.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • - De nombreux départements sont en cours de rénovation. Les plans pour les modifications majeures sont censés être soumis au PAPA pour approbation. S'il vous plaît le faire.- Secteur de production - La nourriture est censée être protégée contre d'autres activités. À mon avis, le style d'épicerie qui traite les aliments dans un environnement d'entreposage est commun à voir. Mais idéalement, la zone de manutention des aliments devrait être mieux protégée des activités d'entreposage.
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