Real Canadian Superstore 1568
101 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 6L5 · Food - General
Résumé des inspections
Real Canadian Superstore 1568 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 février 2024. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 1 infraction.
1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2025. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 22 janvier 2025. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2025. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2025. Par exemple :
Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
7 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Cette violation a été reportée du rapport précédent1. Des fissures ont été observées sur le sol de la plupart des refroidisseurs. Scellez toutes les fissures. 2. On a constaté que le joint de porte du refroidisseur à l ' entrée du journal était endommagé. Veuillez réparer ou remplacer le joint de porte au besoin.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Plusieurs substituts de repas ont été observés au-delà des dates d'expiration. Les produits expirés ont été immédiatement retirés des étagères et le personnel a reçu pour instruction de vérifier à nouveau tous les substituts de repas afin de s'assurer qu'ils ne sont pas vendus.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un sac à dos a été observé dans le refroidisseur de lait à l'italienne par plusieurs produits alimentaires. Le sac à dos a été retiré immédiatement sur demande.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Deux boîtes de nourriture pour bébés ont été endommagées. Les deux boîtes ont été immédiatement retirées de l'étagère.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Cette violation a été reportée du rapport précédent1. Des fissures ont été observées sur le sol de la plupart des refroidisseurs. Scellez toutes les fissures. 2. On a constaté que le joint de porte du refroidisseur à l ' entrée du journal était endommagé. Veuillez réparer ou remplacer le joint de porte au besoin.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Quelques tuiles de plafond ont été jugées poreuses. Veuillez remplacer toutes les tuiles poreuses par des matériaux lisses, faciles à nettoyer et résistant à l'humidité. 2. Le contreplaqué à la bare a été noté dans l'aire de stockage arrière de l'installation. Scellez toutes les étagères, les murs et les bords des étagères et assurez-vous qu'ils sont maintenus dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. On a noté que certaines zones étaient peintes. 3. Des fissures ont été notées sur le sol de la plupart des refroidisseurs. Scellez toutes les fissures. Les zones de Soe étaient des phoques. 4. On a constaté que le joint de porte du refroidisseur à l ' entrée du journal était endommagé. Veuillez réparer ou remplacer le joint de porte au besoin.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'eau à l'intérieur du lave-vaisselle mécanique situé dans la zone de boulangerie a été notée comme étant de couleur rouille. Veuillez enquêter et remédier à cette préoccupation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le contreplaqué de bare a été noté dans la zone de stockage arrière de l ' installation. Scellez toutes les étagères, les murs et les bords des étagères et assurez-vous qu'ils sont maintenus dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. On a noté que certaines zones étaient peintes. 2. Des fissures ont été observées sur le sol de la plupart des refroidisseurs. Scellez toutes les fissures. Les zones de Soe étaient des phoques. 3. On a constaté que le joint de porte du refroidisseur à l ' entrée du journal était endommagé. Veuillez réparer ou remplacer le joint de porte au besoin.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'eau à l'intérieur du lave-vaisselle mécanique situé dans la zone de boulangerie a été notée comme étant de couleur rouille. Veuillez enquêter et remédier à cette préoccupation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. On a constaté une fuite du toit dans la boulangerie. On a noté que l'eau coulait sur les feuilles et les grilles à biscuits. On a constaté que les tuiles de plafond relacées étaient poreuses. Veuillez enquêter sur la source de fuite et la réparer. Veuillez remplacer toutes les tuiles poreuses par des matériaux lisses, faciles à nettoyer et résistant à l'humidité. 2. Le contreplaqué à la bare a été noté dans l'aire de stockage arrière de l'installation. Scellez toutes les étagères, les murs et les bords des étagères et assurez-vous qu'ils sont maintenus dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. On a noté que certaines zones étaient peintes. 3. Des fissures ont été notées sur le sol de la plupart des refroidisseurs. Scellez toutes les fissures. Les zones de Soe étaient des phoques. 4. On a constaté que le joint de porte du refroidisseur à l ' entrée du journal était endommagé. Veuillez réparer ou remplacer le joint de porte au besoin.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1.La température maximale du lave-vaisselle à haute température situé dans la boulangerie était de 67,9 degrés Celsius au niveau de la plaque. S'il vous plaît réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est entretenu à 71 degrés C. 2. L'eau à l'intérieur du lave-vaisselle mécanique situé dans la zone de boulangerie a été notée comme étant de couleur rouille. Veuillez enquêter et remédier à cette préoccupation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a constaté que les chaussures et les vestes du personnel étaient entreposées avec des aliments dans la boulangerie. Ils ont été enlevés pendant l'inspection. On a également conseillé à l'exploitant de désigner une zone pour entreposer les articles personnels du personnel. Veuillez ne pas stocker d'articles personnels avec des aliments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il a été noté que peu de départements ne laissaient des plats propres dans la solution de désinfection que pendant une minute. Cela a été discuté avec l'opérateur. Assurez-vous que les plats sont entièrement immergés dans la solution de désinfection pendant au moins deux minutes.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. L ' eau a été endommagée sur quelques carreaux de plafond dans la zone de boulangerie. Veuillez enquêter sur la source, la réparer et remplacer tous les matériaux endommagés. 2. Le plafond est noté comme étant en train de s'allonger dans la salle de gardiennage. Veuillez réparer le plafond. 3. Le contreplaqué à la bare a été noté dans l ' arrière de l ' entrepôt de l ' installation. Scellez toutes les étagères, les murs et les bords des étagères et assurez-vous qu'ils sont maintenus dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. 4. Des fissures ont été observées sur le sol de la plupart des refroidisseurs. Scellez toutes les fissures. 5. On a constaté que le joint de porte du refroidisseur de marche du journal était endommagé. Veuillez réparer ou remplacer le joint de porte au besoin.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1.La température maximale du lave-vaisselle à haute température situé dans la boulangerie était de 67,9 degrés Celsius au niveau de la plaque. S'il vous plaît réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est entretenu à 71 degrés C. 2. L'eau à l'intérieur du lave-vaisselle mécanique situé dans la zone de boulangerie a été notée comme étant de couleur rouille. Veuillez enquêter et remédier à cette préoccupation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans la boulangerie. Veuillez nettoyer la zone indiquée et s'assurer qu'elle est maintenue en tout temps dans un état propre et sanitaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction