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Real Canadian Superstore 1572 - Grocery

12350 137 Avenue NW Edmonton AB T5L 4X6 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Shellfish and seafood logs were available but not being filled out.Seafood tags should be retained for a minimum of 90 days after use.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • À la section de boulangerie, les pelles étaient entreposées dans le contenant de vrac et la poignée avait un contact direct avec le produit alimentaire. Une fois informé, le scoop a été stocké correctement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au cours de l'inspection, un tuyau dans le plafond s'échappait activement. L'eau coulait vers les produits alimentaires dans les zones de service. Au cours de l'inspection, les produits alimentaires à proximité des zones de fuite actives ont été déplacés à un autre endroit. L'exploitant a noté que les réparations ont été programmées et devraient avoir lieu le même jour. ** Zone de réparation indiquée ci-dessus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de débris alimentaires a été observée sous des rayonnages dans les zones de réception. ** Procéder au nettoyage en profondeur et à l'assainissement aux endroits susmentionnés.
  5. Contrôle

    0 infraction