Real Canadian Superstore 2555 - Grocery
615 54 Street SW Edmonton AB T6X 1A4 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant QUAT de la pompe d'assainissement dans la zone de préparation du produit est mesuré à 0 ppm avec des bandes d'essai QUAT. Veiller à ce que le désinfectant QUAT soit mesuré quotidiennement pour maintenir une concentration à 200 ppm. L'opérateur a déplacé un tube d'assainissement pincé, et le désinfectant QUAT de la pompe a été mesuré à 200 ppm pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Un tuyau de plomberie d'eaux usées fissurée est observé sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation des produits. 2. Une fuite du robinet est observée sur le lavabo à 3 compartiments de la zone de préparation des produits. 3. On constate que l ' évier de lavage des mains dans la zone de préparation des produits s ' écoule lentement. 1. S'assurer que le tuyau de plomberie indiqué est réparé. 2. Veiller à ce que la fuite indiquée soit réparée. 3. S'assurer que le lavabo indiqué est réparé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?