Red Lobster
667 Wellington Rd, London ON N6C 4R4 · Restaurant
10 inspections
- Requis
1 infraction
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger
- Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
- Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
- Échec pour maintenir la chambre dans un état sanitaire
- Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
- Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
- Fourniture constante d'eau courante chaude et froide sous pression
- Défaut de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans la zone de préparation des aliments
- Défaut de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans la zone de nettoyage des ustensiles
- Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
- Défaut d'équiper les installations sanitaires d'un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
- Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
- Requis
3 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
- Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
- Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins