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Regina's Fine Meat

1235 26 Avenue SE Calgary AB T2G 1R7 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La base de la glacière est tombée. Réparer la base. Le calage autour de l'évier de lavage des mains est tombé en morceaux. Réparer le calmant.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • "Reoccurrent Nov 22, 2024"Verre craqué à l'extérieur de la porte du refroidisseur temporairement fixée avec du carton et du ruban adhésif pour éviter les blessures. Remplacer le verre sur la porte du refroidisseur.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'étape de désinfection de tout l'équipement a été terminée par l'essuyage. - S'assurer que l'équipement tel que la pince, les bacs et les pièces d'équipement amovibles sont immergés dans un désinfectant pendant au moins 2 minutes. Enseignement dispensé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La base de la glacière est tombée. Réparer la base. Le calage autour de l'évier de lavage des mains est tombé en morceaux. Réparer le calmant.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • "Reoccurrent Nov 22, 2024"Verre craqué à l'extérieur de la porte du refroidisseur temporairement fixée avec du carton et du ruban adhésif pour éviter les blessures. Remplacer le verre sur la porte du refroidisseur.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Verre craqué à l'extérieur de la porte du refroidisseur temporairement fixé avec du carton et du ruban adhésif pour éviter les blessures. Remplacer le verre sur la porte du refroidisseur.