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Rehoboth Gull Lake Camp - Kitchen

28116 Township Road 411 Lot 13 Lacombe County AB T4L 2N3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rehoboth Gull Lake Camp - Kitchen a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 août 2024. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Maintenant:A la porte de derrière de verre, il y a de la lumière extérieure visible le long du périmètre de la porte, indiquant des lacunes dans le joint / la météorisation. ACTION:S'il vous plaît assurez-vous que, lorsque la porte est fermée, il forme un joint serré. Cela aide à prévenir l'entrée des ravageurs. Précédemment:Un trou a été observé sur la porte arrière en verre. Veuillez vous assurer de sceller/sceller la porte afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant au peroxyde d'hydrogène a été mis en place pour être utilisé dans la cuisine - dans la salle d'alimentation, il y a un dispositif de mélange chimique. Le produit peroxyde note que les surfaces alimentaires doivent être rincées avec de l'eau potable après avoir été désinfectées avec ce produit - ce n'est pas raisonnablement pratique à faire après chaque utilisation de la solution désinfectante. Discuté en utilisant une solution de chlore (blanche) de 100 ppm, une solution de 200 ppm quats, une solution d'iode de 12,5 à 25 ppm ou un autre désinfectant alimentaire approuvé par la Santé publique environnementale. ACTION:S'il vous plaît mettre en œuvre une solution d'assainissement approuvée et sans danger alimentaire pour la désinfection des surfaces et de l'équipement de cuisine.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Maintenant:A la porte de derrière de verre, il y a de la lumière extérieure visible le long du périmètre de la porte, indiquant des lacunes dans le joint / la météorisation. ACTION:S'il vous plaît assurez-vous que, lorsque la porte est fermée, il forme un joint serré. Cela aide à prévenir l'entrée des ravageurs. Précédemment:Un trou a été observé sur la porte arrière en verre. Veuillez vous assurer de sceller/sceller la porte afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou a été observé sur la porte arrière en verre. Veuillez vous assurer de sceller/sceller la porte afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
  4. Contrôle

    0 infraction

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