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Relay 3712

Conc C - 2000 Airport Road NE Calgary AB T2E 6W5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Relay 3712 a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 14 mars 2024. La dernière inspection, le 14 mars 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les bouteilles de boisson étaient alignées sur un long rebord de fenêtre dans la zone de stockage arrière et certaines bouteilles étaient entreposées directement à côté des produits chimiques et des boissons personnelles du personnel. Entreposer les produits chimiques et autres sources potentielles de contamination loin des aliments.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement alimentaire ne fonctionnait pas en conformité avec les restrictions relatives aux permis de manutention des aliments délivrés. L'installation vendait des aliments périssables (sandwichs, enveloppements, salades de fruits, petits plateaux de légumes, collations, plateaux, etc.) dans un nouveau refroidisseur. PHI a fourni l'approbation et mis à jour les restrictions relatives aux risques et aux permis.
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