Aller au contenu
Chargement de la carte…

Remedy Cafe

87 Avenue NW & 116 Street NW Edmonton AB T6G 2H6 · Food - General

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'avant ne disposait que d'eau froide courante, et la pression de l'eau n'était pas constante. Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains était à la fois de l'eau courante chaude et froide et que la pression d'eau est acceptable.** 24 février 2026 - La violation était toujours exceptionnelle.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'avant ne disposait que d'eau froide courante, et la pression de l'eau n'était pas constante. Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains était à la fois de l'eau courante chaude et froide et que la pression d'eau est acceptable.** 24 février 2026 - La violation était toujours exceptionnelle.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'avant ne disposait que d'eau froide courante, et la pression de l'eau n'était pas constante. Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains était à la fois de l'eau courante chaude et froide et que la pression d'eau est acceptable.** 24 février 2026 - La violation était toujours exceptionnelle.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'était disponible pour les deux refroidisseurs coulissants de la cuisine. Veuillez vous assurer que des thermomètres sont disponibles pour surveiller la température des unités de refroidissement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'avant ne disposait que d'eau froide courante, et la pression de l'eau n'était pas constante. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains était à la fois de l'eau courante chaude et froide et que la pression d'eau est acceptable.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché sur place.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration initiale mesurée du seau d'assainissement de la cuisine était de 0ppm. Opérateur rempli de solution fraîche. La nouvelle épreuve et la concentration étaient acceptables (200ppm).
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'était disponible pour les deux refroidisseurs coulissants de la cuisine. Veuillez vous assurer que des thermomètres sont disponibles pour surveiller la température des unités de refroidissement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'avant ne disposait que d'eau froide courante, et la pression de l'eau n'était pas constante. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains était à la fois de l'eau courante chaude et froide et que la pression d'eau est acceptable.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché sur place.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Seau d'assainissement Quat testé faible (50ppm). Cela a été remplacé au cours de l'inspection.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de derrière a nécessité une glissière installée pour empêcher l'entrée de la souris.
  10. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les linges de nettoyage souillés utilisés ont été observés sur les comptoirs sans être utilisés. Tous les chiffons de nettoyage souillés utilisés doivent être immergés dans un désinfectant approuvé lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés sur le sol dans la salle de stockage arrière. La porte de derrière a nécessité une glissière installée pour empêcher l'entrée de la souris.