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Rich Lake Farmers' Market

64016 Range Road 115 Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - Farmers' Market

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rich Lake Farmers' Market a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 juin 2024. La dernière inspection, le 13 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juin 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 29 juin 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 juin 2024. Par exemple : Y a-t-il des toilettes adéquates pour les agriculteurs et le marché?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les articles cuits au stand Carmen's n'avaient pas d'étiquette spécifiant "non pour la revente". Assurez-vous que tous les articles sont correctement étiquetés, y compris une mention indiquant que le produit alimentaire n'est pas destiné à la revente.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Iskotew Pihcayink Niteh (Olivia Wychopen) avait congelé la poudre d'ail séchée qui n'avait pas d'étiquette spécifiant "faite dans une cuisine à domicile non soumise à inspection & quot; ou "non destinée à la revente & quot;. S'assurer que tous les articles sont correctement étiquetés, y compris les déclarations selon lesquelles le produit alimentaire a été fabriqué dans une cuisine familiale et n'a pas fait l'objet d'une inspection, et que le produit alimentaire n'est pas destiné à la revente.
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Paulette's Tasty Treats avait des biscuits avec du glaçage au fromage à la crème à température ambiante. Le fromage à la crème est un produit alimentaire à haut risque et doit être conservé à 4C ou moins. Les aliments qui ne sont pas soumis à des aliments préparés à domicile à faible risque doivent être conservés à 4C ou moins. S'assurer que la glace ou toute autre tenue froide est suffisante pour maintenir la température à 4C ou moins. Les ingrédients préparés précisant le réfrigérant après ouverture doivent être réfrigérés dans les 2 heures suivant l'ouverture des contenants d'origine.
    • 15. Y a-t-il des toilettes adéquates pour les agriculteurs et le marché?
      • Les toilettes des hommes et des femmes n'avaient pas de serviette en papier dans le distributeur. Assurez-vous que les toilettes sont entachées de savon et de papier dans les distributeurs en tout temps.
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