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Ricky's Food & Gas - Food

3 - 25415 Highway 37 Sturgeon County AB T8T 0C6 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher était endommagé à plusieurs endroits. Veuillez réparer ou remplacer le plancher selon les besoins.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher était endommagé à plusieurs endroits. Veuillez réparer ou remplacer le plancher selon les besoins.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs bouteilles d'eau de 20 litres étaient entreposées dans la résidence des employés. Plusieurs cas de bouteilles d'eau ont été notés dans le garage. Veuillez noter que tous les aliments, y compris les bouteilles d'eau, doivent être entreposés dans les zones commerciales. Veuillez retirer tous les articles liés à la nourriture de la résidence des employés et du garage.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a constaté l'expiration des bandes d'essai. S'il vous plaît acquérir des bandes de test de Javel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés au moment de l'inspection. Veuillez tenir des registres mensuels de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La porte des toilettes était ouverte au moment de l'inspection. Veuillez installer un mécanisme de fermeture automatique à cette porte et vous assurer qu'elle reste fermée en tout temps. 2. Le plancher était endommagé à plusieurs endroits. Veuillez réparer ou remplacer le plancher selon les besoins.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage général est nécessaire dans l'établissement. Nettoyez et assainissez soigneusement l'établissement et assurez-vous qu'il est entretenu de façon propre et hygiénique en tout temps.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. L'approvisionnement supplémentaire de serviettes en papier a été entreposé dans les toilettes. Ils ont été déplacés pendant l'inspection. Veuillez ne pas stocker d'articles liés à la nourriture dans les toilettes. 2. Les denrées alimentaires étaient entreposées dans le garage. Veuillez retirer les aliments du garage.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. On a constaté que les aliments étaient entreposés dans une zone personnelle. Veuillez noter que tous les aliments liés à l'établissement alimentaire commercial doivent être entreposés dans l'établissement. Veuillez déplacer tous ces aliments. 2. La boîte en carton était utilisée pour stocker les aliments. Veuillez noter que les boîtes en carton ne peuvent être nettoyées et désinfectées et ne doivent pas être utilisées pour l'entreposage des aliments. S'il vous plaît utiliser des sacs de qualité alimentaire pour stocker des aliments.