Rikas Native Kitchen
520 27 Avenue NE Calgary AB T2E 2A6 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant au chlore était beaucoup trop fort. Mélanger 1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau. Vérifier la concentration à l'aide de bandes de chlore. Les désinfectants pour le chlore doivent être utilisés à 100 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?