Rio Banquet Hall
2850 Hopewell Place NE Calgary AB T1Y 7J7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- QUATS distributeur de désinfectant n'était pas distributeur de désinfectant. - L'opérateur a fait la solution de chlore de 100 ppm.**Veuillez réparer.**On a demandé à l'exploitant d'utiliser le désinfectant de chlore de 100 ppm jusqu'à ce que le distributeur QUATS soit réparé.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- L'installation utilisait un nettoyant à verre pour nettoyer les tables, qui n'est pas de qualité alimentaire. **S'assurer que seuls les désinfectants de qualité alimentaire sont utilisés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai d'assainissement QUATS sur place. **S'il vous plaît acquérir QUATS des bandes d'essai du désinfectant avec une date d'expiration valide pour mesurer la concentration du désinfectant.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Peu de gouttes de souris anciennes observées dans les zones suivantes: - Sous le refroidisseur de préparation et 2 compartiments évier dans la cuisine. - Sous les étagères dans les zones sèches. **Supprimer immédiatement toutes les gouttes de souris. **Nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis dans la zone suivante: - Sous et derrière tout l'équipement de cuisson. - Sur le sol dans le refroidisseur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Fournir des bandes d'essai pour l'iode
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les souris observées tombent derrière les bacs à marchandises sèches. Nettoyer la zone touchée. Surveillez l'activité. Appelez le fournisseur de services
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?