RIVERSIDE CONVENIENCE
16 OLD POST OFFICE, CLYDE RIVER · Food Establishment
Résumé des inspections
RIVERSIDE CONVENIENCE a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 30 octobre 2023. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2025. Par exemple :
29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Conformément aux sections 4.2.5 et 4.2.8 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces et les plats de contact avec les aliments sont désinfectés après nettoyage/rinçage à l'aide d'un désinfectant sans danger alimentaire capable d'obtenir une réduction de 5 log des micro-organismes. Obtenez des bandes d'essai du composé d'ammonium quaternaire pour vérifier la concentration sécuritaire de votre désinfectant (200ppm). Fournir une formation supplémentaire et une surveillance de la gestion pour s'assurer que le désinfectant alimentaire adéquat est utilisé et que le personnel désinfecte les plats après les avoir lavés/rincer.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Assurez-vous que seul un désinfectant alimentaire sûr est utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments comme les comptoirs et les plats. Suivre les instructions de mélange pour 200ppm lors de l'utilisation d'un désinfectant quaternaire composé d'ammonium; vérifier la concentration à l'aide de bandes d'essai quat. Les désinfectants étiquetés ne sont généralement pas considérés comme sans danger pour les aliments (soit une concentration trop élevée, soit des ingrédients sans danger pour les aliments).
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
0 infraction