RJ's Mini Donuts - EDM-250
48 Valleyview Crescent Sturgeon Valley AB T8T 0C5 · Food - Mobile Vendor
14 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher était endommagé à deux endroits. Veuillez réparer le plancher.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant laissé dans le flacon pour mélanger la solution lors du lavage à la vaisselle. Les ustensiles doivent être désinfectés après le lavage. L'exploitant a pu obtenir davantage au cours de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant n'a pas été en mesure de fournir un certificat de salubrité des aliments valide tel qu'approuvé par le ministère.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Nettoyage en profondeur de friteuse profonde nécessaire pour éliminer la graisse résiduelle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage en profondeur des planchers et des postes de travail en métal, y compris l'étagère inférieure, est nécessaire en raison des résidus de graisse.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction