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RNB Home Care

307 Vidal Street S, Sarnia ON N7T 2V1 · Boarding / Lodging Home (>9)

4 inspections

  1. Requis

    4 infractions

    • Les produits alimentaires crus sont séparés des produits alimentaires prêts à manger pendant l'entreposage et la manutention.
      • Ne pas manipuler / stocker les aliments crus dangereux séparément ou en dessous des aliments prêts à manger pour prévenir la contamination.
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage.
      • Ne pas maintenir toutes les surfaces comme lisses, non absorbantes et facilement propres.
    • Les plafonds sont propres et en bon état
      • Échec pour s'assurer que le plafond de la salle de manutention des aliments est tenu propre et en bon état.
    • L'éclairage est adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments.
      • Éviter de fournir un éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments.
  2. Requis

    2 infractions

    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage.
      • Ne pas maintenir l'espace réfrigéré de manière propre et hygiénique.
    • L'éclairage est adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments.
      • Échec pour s'assurer que la ou les lumières sont bien couvertes.
  3. Requis

    1 infraction

    • Le lavabo est entretenu et entretenu de façon adéquate.
      • Défaut de fournir du savon d'un distributeur dans la zone de préparation des aliments.
  4. Requis

    2 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
      • Échec de la surveillance des points critiques de contrôle pour vérifier que l'unité de retenue à froid fonctionne correctement.
    • La ventilation mécanique est utilisable au besoin.
      • Impossible d'assurer le fonctionnement du système de ventilation.