Robin's Donuts/North Rustico
7217 Main Street, North Rustico · Food Premises
Résumé des inspections
Robin's Donuts/North Rustico a été inspecté 10 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 17 octobre 2023. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 1 infraction.
4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2025. Par exemple :
Adequate handwashing facilities supplied and accessible
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2024. Par exemple :
Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple :
Appropriate procedures followed for dishwashing
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2024. Par exemple :
Chemical test kits/papers used
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 22 septembre 2025. Par exemple :
Food safety training: Sections 5(2)(b), and 24(1-5)
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
10 inspections
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
1 infraction
- Appropriate procedures followed for dishwashing
- Failure to provide and use a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration for low temperature mechanical dishwashing units.
- Appropriate procedures followed for dishwashing
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
1 infraction
- Food safety training: Sections 5(2)(b), and 24(1-5)
- No employee present with valid food safety training.
- Food safety training: Sections 5(2)(b), and 24(1-5)
- Contrôle de suivi 2 — Satisfaisant
0 infraction
- Follow Up Inspection 1 — Unsatisfactory - Re Inspection Required
1 infraction
- Adequate handwashing facilities supplied and accessible
- Failure to provide handwashing facilities that are adequately designed appropriately located, unobstructed, for the exclusive use of employees and in numbers suitable for the operation.
- Adequate handwashing facilities supplied and accessible
- Follow Up Inspection 1 — Unsatisfactory - Re Inspection Required
2 infractions
- Adequate handwashing facilities supplied and accessible
- Failure to provide handwashing facilities that are adequately designed appropriately located, unobstructed, for the exclusive use of employees and in numbers suitable for the operation.
- Adequate handwashing facilities supplied and accessible
- Failure to provide handwashing facilities that are equipped with single use liquid soap in a dispenser and single use towels in a dispenser or an approved drying device.
- Adequate handwashing facilities supplied and accessible
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
4 infractions
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 4C (40F) or colder.
- Food contact surfaces protected from contamination
- Failure to maintain food contact surfaces and utensils in a clean and sanitary condition.
- Premises, equipment and non food contact surfaces
- Failure to maintain the premises and equipment in a clean and sanitary condition.
- Chemical test kits/papers used
- Failure to provide an appropriate procedure to verify sanitizer strength.
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
3 infractions
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 4C (40F) or colder.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to provide a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration.
- Provide and use accurate thermometers
- Failure to provide accurate thermometers in the warmest area of all refrigeration units.
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder