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Rochester Grocery

23 Railway Avenue Rochester AB T0G 1Z0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un lavabo à laver les mains installé près de la glace n'est pas relié au système d'égout par plomberie et on note qu'un seau est placé sous l'évier pour capter l'eau du bassin. L'évier doit être correctement immergé dans le système d'égouts et ne doit pas être utilisé tant qu'il n'est pas correctement immergé.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Un échantillon d'eau a été soumis et montre la présence de coliformes. Présenter avec le propriétaire et discuter des résultats et recommander de soumettre un nouvel échantillon. Le propriétaire a indiqué qu'il ne servirait pas de crème glacée avant d'avoir soumis un autre échantillon.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains aliments, y compris certains steaks au congélateur, sont vendus par un exploitant qui ne détient pas de permis de manutention des aliments. Veiller à ce que tous les aliments vendus dans l'établissement proviennent de sources approuvées et inspectées. L'exploitant a reçu pour instruction de retirer les aliments indiqués de la vente au public.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Un échantillon d'eau présenté montre la présence de Coliformes totaux. L'eau doit être potable et exempte de coliformes totaux. Les résultats sont brièvement discutés avec l'opérateur. Un nouvel échantillon doit être soumis.